酱烧鲳鱼

鲳鱼怎么吃都好吃，清蒸红烧酱烧，两勺甜面酱就解决了，鱼肉鲜嫩，酱香十足

原料：鲳鱼、葱、姜、生抽、料酒、醋、甜面酱、植物油、糖。

做法步骤：

第1步、鲳鱼去内脏，去鱼鳃，洗净，放适量料酒腌制一会儿

第2步、葱姜切片

第3步、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鲳鱼煎至两面变黄

第4步、放入葱姜，适量生抽，适量料酒，适量醋，小火煎一会儿

第5步、放入两勺甜面酱，一勺糖

第6步、把鲳鱼翻面，两面入味

第7步、放入适量温水，没过鲳鱼大火烧开

第8步、炖到汤汁粘稠，剩少许汤汁即可关火

第9步、盛盘，鱼肉鲜嫩，酱香味十足

来自美食天下hb俗人的作品。