煎鲳鱼

By四月豆

凉晒半干的鲳鱼，原汁原味，无需加任何东西，只需油煎熟即可！肉质紧密不松散，厨房小白都可以做的一道菜。

原料：鲳鱼、辣椒、蒜。

做法步骤：

第1步、鲳鱼一条，取部分。

第2步、切出需要部分，用清水泡一下洗掉表面灰尘，和多余盐。用厨房纸擦干。

第3步、热油下锅，慢慢煎。

第4步、轻轻翻动一下。

第5步、煎熟，两边金黄，撒上一点蒜和辣椒即可食用。

第6步、成品。（香脆）。

小贴士：

鲳鱼本身有点咸，不需要加盐。

来自美食天下四月豆的作品。

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