朋友们大家好今天我将为大家科普“鲳鱼”的相关知识。首先我带大家了解的是鲳鱼的常识性知识，其次了解统计鲳鱼的做法。最后了解科普鲳鱼的忌讳。

鲳鱼又名镜鱼、鮀鱼、平鱼、昌侯龟、昌鼠等，其生活在中国沿海、日本中部、朝鲜、印度东部，以小鱼、硅藻、水母为食。鲳鱼含有多种营养。克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

鲳鱼的常识就介绍到这里下面就和小编统计下鲳鱼的吃法。

其中有清蒸鲳鱼、干烧金鲳鱼、芥末生抽鲳鱼、红烧鲳鱼、干煎椒盐鲳鱼、茄汁银鲳鱼、土豆烤鲳鱼、橙汁鲳鱼、炖鲳鱼等多种吃法。

以上是小编统计的鲳鱼的各种吃法，不知朋友们还有什么好吃的鲳鱼吃饭嘛？由于小编昨晚上吃了炖鲳鱼，下面就讲解下具体做法。

材料:小鲳鱼7～8条、姜、蒜瓣5个、酱油3～4勺、油适量、红辣椒适量

做法:

将姜、蒜、辣椒切成片

洗净鲳鱼放入盘中

向锅中倒入适量油烧开，放入蒜末、辣椒片、姜片进行爆锅。

爆锅完毕，加入适量水，放入鲳鱼，翻两下然后加入适量酱油及盐，有料酒的可以加入适量料酒，对鱼进行去腥处理。

然后盖上锅盖闷上2～3分型即可出锅，记住一定要小火呦。

鲳鱼的忌讳

1.有痛风、糖尿病、过敏性皮肤病患者忌食

2.鲳鱼做美味时不应与动物油和羊肉同食

3.鲳鱼鱼籽禁止使用，因其有毒，易造成腹泻。

鲳鱼的吃法与忌讳科普到这里了，朋友们以上的吃法都吃过哪些，还有什么吃法是上面没有的？

在这里希望朋友们注意鲳鱼的一些忌讳避免伤害的自己的身体。喜欢小编的朋友请点赞留言评论谢谢。