鲳鱼

100元两斤,养殖大虾价格创新高,何时降

发布时间:2023/7/24 19:17:08   

清明节后,青岛码头上格外的热闹,不仅是人们享受海风、阳光的好地方,更是人们舌尖寻找美食的“森林”。刚上岸来到的鲅鱼、鲳鱼、长脖、刀鱼、鼓眼等等,应有尽有,种类多货倍新鲜。

距离休渔期还有20多天时间,可以说:野生海货“霸占”整个海货市场。但最近走访早市发现,平常发货养殖对虾的摊位格外稀少,上前一打听只看见老板直摇头“大虾发货价太贵了,这样鲜活的对虾,55块钱一斤”。

听完这价格不禁让人大吃一惊,没想到是活虾价格涨到这么贵,55块钱一斤活虾这是罕见的,即便去年冬天腊月,海货最为畅销的时候,才卖到40左右。太贵了,买的人少,我们走访的是专业海货市场,这里消费层次较高,而在早市,这样活虾彻底“消声灭迹”不见踪影,取而代之的都是“厄瓜多尔”大虾。

活虾价格太贵了,早市没多少人能吃得起。50多块钱一斤老辈人都奔着新鲜鱼去了,还没这么贵,虽然是活虾,但比起野生货,口感还略微差些。关键是进口大虾,在捕捞的时候,到甲板后就被氮气速冻,最大程度保证其鲜美口感,20多一斤,解冻后肉焖辣炒肉质口感紧实,活虾是高,但是价格比夏天贵上一倍,谁买都得寻思半天,所以发货大虾摊位,基本都选择该卖别的海货了!

县城看到,一些刚死的大虾,被老板挑出来摆在一旁,这要搁在以前,5折出售,但现在保值率直线上升,9折还是友情价。发货价太贵,所以老板也“惜售”。即便卖不掉也会送到饭店里加工处理。

很多人问“这虾,怎么就突然贵了呢?”。老板说:主要是养殖成本增加,除了油价上涨一个原因外,为了保证虾在池子有个“优质”环境,很多北方大棚虾,都采用了“恒温、恒湿”设备,这种24小时待机的电老虎,用电量可是一点都不含糊。

前来买对虾的薛小姐介绍,自已买东西主要看质量,本地人相对来说,生活条件好一些,除了不用买房,一般培养孩子都上了大学,工作毕业后,基本都是附近“邻居”找对象,孩子不用管,夫妻生活比较有质量,所以纵然50多块钱一斤大虾,但周末还是喜欢买点犒劳下自已胃口,配搭些红酒,让周末晚上生活很惬意。

商贩介绍:养殖虾行情回落应该在5月初左右,那时候南方温度高,养殖虾生长快,而且国际油价也在缓慢回落,未来一段时间价格看跌。



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