今天接着和大家说吃鱼。

关于无鳞鱼所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。一般来说，无鳞鱼大部分生活在深度超过米的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种，比如海鳗和海鳝；在淡水鱼中，只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的鲳鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，但是鱼鳞细小不易被发现。民间流传无鳞鱼是发物，生病的人吃了会加重现有疾病或诱发原有疾病。中医认为无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、便秘的人应该少吃，否则会加重这些症状。不过这些只是根据中医的经验总结出来的，并没有经过循证医学的验证。但血脂高的人还是要少吃含胆固醇高的无鳞鱼。

鱼确实是好东西，可也有很多人不适宜吃鱼，比如患有以下疾病的患者就不适合吃鱼。

痛风：鱼类含有嘌呤类物质，而痛风就是因为体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。痛风患者如果吃鱼会使病情加重，所以说痛风的病人确实不能吃鱼。

出血性疾病：主要指血小板减少、血友病、维生素k缺乏等患者。这是因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，也就是我们常说的EPA，具有防止胆固醇粘附在血管壁的作用，还可以抑制血小板凝集，这对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的，但却会加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化：还是源于鱼类脂肪中的EPA，它对防治心血管疾病有利，但是对于肝硬化病人来说恰好相反，因为肝硬化时机体难以产生凝血因子，加上血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含EPA的沙丁鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。所以，肝硬化病人不应吃这些鱼。不过，含EPA较少的鲤鱼、比目鱼等可以少量食用。

结核病：结核病人服用异烟肼类药物时如果食用某些鱼容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血，重者会出现皮疹、口唇及面部麻胀、腹痛腹泻、心悸、呼吸困难、血压升高，甚至发生脑出血。异烟肼可有效抑制和杀灭结核杆菌，但同时也抑制了单胺氧化酶的转化和合成，会使鱼肉中的组织胺在体内蓄积，从而发生过敏反应。异烟肼的抑制作用一般在停药两个星期后才逐渐消失，所以即使停药了，两周之内也不要吃鱼。

除了这些病人不适宜吃鱼外，比如孕妇、哺乳期产妇以及婴幼儿，最好不要食用鲨鱼、箭鱼、金枪鱼、罗非鱼这些大型的食肉鱼，因为它们体内的汞含量要比其他鱼高。可以选择一些营养丰富的淡水鱼。