香煎鲳鱼

鲳鱼好吃好做又好吃，煎一下撒点椒盐，吃起来香香哒～

原料：鲳鱼、食用油、鸡蛋、料酒、盐、胡椒末、葱、姜。

做法步骤：

第1步、将鲳鱼洗干净，去除内脏。

第2步、在鲳鱼身上打上十字花刀。

第3步、加上葱姜片和料酒。

第4步、再加少许盐，腌制一会儿。

第5步、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。

第6步、将腌制好的鲳鱼挂上鸡蛋液。

第7步、锅中倒适量的油烧热。

第8步、将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中，中火煎制。

第9步、一面煎熟后翻一面继续煎。

第10步、两面都煎熟后装盘，撒上胡椒末。

第11步、这就可以吃啦。

来自美食天下满宝妈妈的作品。