清蒸鲳鱼

原料：鲳鱼、生姜、蚝油、生抽、盐、花生油。

做法步骤：

第1步、食材，鲳鱼一条，洗净，生姜切丝，放鱼面上，放少许料酒，盐，去腥。

第2步、碟子底部放入葱段生姜丝，倒少许生抽，蚝油至鱼面上，蒸至10分钟，关火虚蒸3分享，

第3步、热锅内放入油，生抽，蚝油，生姜，烧热

第4步、倒入调料到鱼面上

第5步、成品即可

第6步、成品开动筷子

来自美食天下婉雯妮子的作品。