它被称为“补钙菜”，缺钙的人要常吃，增强骨骼，个子蹭到一米八钙是人体中最重要的营养物质之一，孩子缺钙容易营养不良，老人缺钙容易骨质疏松，补钙是一刻都不能马虎的事情。然而只是单纯的吃钙片，孩子都开始挑剔了，不喜欢吃，家里的老人会觉得老人吃钙片是一件丢脸的事情。为了给家人补钙，我是头都大了，一时不知道该怎么办才好。上个星期去菜市场买菜，偶遇王大妈，我们简单寒暄了几句，在她知道我家的孩子和老人的情况后，都建议我去买“黄金补钙菜”，香甜可口还非常补钙，老人小孩都非常喜欢。一个星期之后的今天，由于我天天做这道菜，孩子和父母的钙含量上去了，骨骼增强之后，他们都开始“好动”了起来。补钙最好的黄金菜，比钙片还营养，孩子常吃，长大后的个子可以蹭到一米八。上面我给家人做的黄金补钙菜就是虾皮了。虾皮的营养价值很高，在民间一直都有“钙库”的说法每克虾皮钙和磷的含量为毫克和毫克。就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每克虾皮含40克，大大高于大黄鱼、黄鳝、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。而且虾皮还含有独有的虾青素，又叫“超级维生素E”，抗氧化作用极强，可以保护细胞免遭恶劣环境的侵损。所以虾皮有补肾壮骨、血补钙、益智健身、强筋壮骨等功效，无论是老人还是小孩都非常适合吃它。食材：小白菜、淡干虾皮、盐、蒜、姜、黄酒、山茶油做法：1、先把所有食材清洗干净；小白菜清洗后切段；蒜、姜切片2、热锅放油，爆香蒜姜后下入虾皮，翻炒出香味。3、倒入小白菜菜梗，烹黄酒，翻炒1分钟。4、然后倒入菜叶翻炒，炒熟。5、加盐后出锅。这道菜做法非常简单，食材也不多，主要是小白菜和虾皮，看完我的做法之后，人人都可以学会。去菜市场挑选虾皮也是有讲究的，为了买到更好的虾皮，大家看虾皮的颜色就可以区分开来了，虾皮越红虾青素含量越高，营养价值越高。尽管现在的虾皮要40块钱一斤，它的营养价值，补钙效果还是非常不错的，建议大家可以试试。40块钱一斤“黄金补钙菜”，贵也要舍得买，增强骨骼，比钙片营养！上面这道菜推荐给大家。如果你觉得这道菜还不错，就把这篇文章分享给你爱的家人吧，让我们一起学习，美好生活终究是我们每一个人的！学做菜，

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