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清蒸鲳鱼的制作流程
清蒸鲳鱼的制作流程
发布时间:2024/9/9 12:52:50
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鲳鱼又叫镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠,狗瞌睡鱼,鲳鳊),镜鱼、平鱼,白昌,叉片鱼等。体短而高,身体略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼的营养价值高,鲳鱼含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等营养成分,还含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇,预防癌症,防治贫血的功效。怎么做最好呢?清蒸,保持他的原汁原味。制作流程1去市场买条鲳鱼克2将鲳鱼洗干净鱼背改花刀3将姜,葱,陈皮,切丝4将水烧开5水开后将鱼放好蒸他15分钟6放入姜丝,葱丝,7油加热,放入酱油,耗油爆香倒入鱼面即可。
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