在家里，在蒸鲳鱼的时候，要注意根据鱼类的尺寸进行适当的调整，并在盘子底部铺上一些生姜和葱，一来可以防止粘连，二来还可以去除鱼类的腥味。鲳鱼采用清蒸的方法是最正宗，也是最容易被人体吸收的一种烹饪方法，适用于一家人。而这条鱼更是一种既便宜，又有营养的食物，对于普通人来说，能有一份更好的健康，是非常有必要的。

一、主料：两条鲳鱼食材：少许姜葱，盐，料酒，蒸鱼豉油

制作方法：1。鲳鱼去胆，清洗干净，在其表层切一道口子，便于快速蒸制。2、在上面抹上一点盐巴。3、加入少许的料酒，腌约5分钟即可。4、在碟子底部铺上生姜和葱。5、把鱼肉放在上面。6、放入姜片和葱段，再倒上少许的蒸鱼豉油。7、将它们放入蒸箱中，大约5分钟就可以了。再洒上一层热油，撒上洋葱。

二、小提示：鲳鱼的品种很多。富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸；并具有抗老化、抗肿瘤等作用。

以上就是这道菜品的制作方法，如果你有兴趣，可以

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