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家常烧鲳鱼,肉质鲜美刺还少,老少皆宜美
家常烧鲳鱼,肉质鲜美刺还少,老少皆宜美
发布时间:2023/10/10 13:39:15
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http://news.39.net/bjzkhbzy/210112/8582903.html
烧鲳鱼红烧鲳鱼是一道家常菜,主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美,营养丰富,肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。原料:银鲳鱼、葱、姜、八角、蒜、花生油、料酒、生抽、醋、白糖、盐、水。做法步骤:第1步、鲳鱼去内脏,鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净。第2步、葱花,姜片,蒜片切好,八角一颗、花椒适量备用。第3步、热锅加油葱,姜,蒜,八角爆香,料酒,生抽,香醋烹锅加入少许白糖。第4步、加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖。第5步、炖至汤汁浓稠时出锅。第6步、装盘,成品。来自美食天下碗里姜膳的作品。
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