端午

DuanWu

节

日

曲糵且传觞

盐梅已佐鼎

时清日复长

端午临仲夏

5月30日周一

『午餐·主菜』

芥菜豆腐汤、玫瑰豉油鸡、土豆焖排骨、云南小瓜炒肉片、豉汁蒸巴浪鱼、小炒攸县香干、水煮咸鸭蛋、蒜茸菜心、奶白菜

『主食』

米饭、白馒头

番薯粥、蒸老南瓜

『明炉』

番茄鸡蛋面

河粉

『小菜』

红油肚丝、巧拌紫甘蓝

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

甜橙、酸奶

『晚餐·主菜』

田七花煲乌鸡、甘香圆蹄、家乡焖鹅乸、面酱豆角炒鸡柳、冲菜蒸福寿鱼、小炒春笋、肉汁萝卜、白灼生菜、炝炒京包菜

『主食』

米饭、玉米馒头

蒸红萝卜

『明炉』

冬瓜肠仔面

『小菜』

香捞肾片、巧拌莴笋丝

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

香蕉、酸奶

推荐菜·土豆焖排骨

冰糖炒出糖色，将排骨翻炒至金黄，下入料头，再加入土豆及调味，小火焖煮半小时。

开盖即是香味扑鼻，浓郁酱汁浸透着一块块柔嫩软烂的排骨，热气腾腾，肉香十足~

夹起筷子，先吃一口多汁鲜美的排骨，再吃一口绵软入味的土豆，是朴实又浓郁的风味啊，还有温暖脾胃的功效哦。

5月31日周二

『午餐·主菜』

冬瓜薏米煲龙骨、东北酱骨架、仔姜甜醋焖鸭、菜花炒鱿鱼花、剁椒蒸大鱼、韭菜炒豆皮、红烧茄子、白灼上海青、原味水白菜

『主食』

红米饭、南乳花卷

红豆沙、蒸番薯

『明炉』

萝卜牛丸面

濑粉

『小菜』

香辣鱼柳、凉拌藕片

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

青枣、酸奶

『晚餐·主菜』

明目枸杞汤、泰式鸡翅、南瓜红烧肉、青瓜炒午餐肉、面酱蒸金边鱼、农家一碗香、酸菜煮猪红、蒜茸番薯叶、白灼小白菜

『主食』

米饭、炸油饼

蒸小香芋

『明炉』

香菇肉片面

『小菜』

盐焗凤爪、刀拍青瓜

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

苹果、酸奶

推荐菜·红烧茄子

茄子切好，用盐拌匀，挤出水分。起锅热油，将茄子微煎。

再倒入调制好的红烧酱汁，焖烧片刻，勾芡并撒上葱花即可出锅。

先煎后烧的茄子，外层口感稍有些酥脆，咬下去则是吸着油香的软滑茄肉，又浸透了香气十足的酱汁，口口鲜香，下饭一绝~

6月1日周三

『午餐·主菜』

金针番茄肉丝汤、卤水鸡腿、酸菜炖护心肉、凉瓜炒牛肉、豉汁蒸边鱼、海味炒水晶粉、椒葱炒鸡蛋、拍蒜春菜、金蒜冬瓜片

『主食』

米饭、黄金大饼

小米粥、蒸大香芋

『明炉』

韭黄清汤面

桂林米粉

『小菜』

盐焗鸡肾、爽口木瓜

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

杨桃、酸奶

『晚餐·主菜』

无花果煲白肺、可乐排骨、火爆椒麻鸡、豉椒炒八爪鱼、清蒸白鲫鱼、红烧茄子、鸡汁煮干丝、白灼菜心、原汁白萝卜

『主食』

米饭、红米馒头

水煮花生

『明炉』

酸豆角肉末面

『小菜』

红油猪耳、四川泡菜

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

甜橙、酸奶

推荐菜·无花果煲白肺

白肺即猪肺，性味甘平，入肺经，具有清热润肺的功效。

无花果亦是润肺佳品，可利咽清热、消肿解毒。

两者搭配煲煮出来的汤水，有润喉滋肺、健脾开胃的功效。

天然又温和，一碗下去，甘甜生津，正好适合闷热的初夏~

6月2日周四

『午餐·主菜』

罗汉果西洋菜煲猪骨、三杯猪手、油焖大虾、黄酒焖土鸡、面酱蒸鲳鱼片、麻辣豆腐、白瓜煮鱼枣、椒腐通菜、素烧大白菜

『主食』

米饭、豆渣馒头

椰汁西米露、蒸红薯

『明炉』

京味炸酱面

米粉

『小菜』

酸辣凤爪、辣炒酸豆角

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

水晶梨、酸奶

『晚餐·主菜』

珍菌肉片汤、盐香水晶鸡、酸菜炖猪踭、西芹炒爽肉、榨菜蒸鲩鱼、老干妈爆猪肝、雪菜肉丝炒豆干、拍蒜水东芥菜、原味奶白菜

『主食』

米饭

芝麻饼、蒸番薯

『明炉』

藕尖肉丝面

『小菜』

香辣鱼柳、酸甜萝卜

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

水晶梨、酸奶

推荐菜·罗汉果西洋菜煲猪骨

西洋菜具有润肺化痰、利尿通便的功效，搭配健胃补脾的猪骨、清热利咽的罗汉果，煲出的汤水非常清甜鲜美。

罗汉果的天然甜味渗入汤中，西洋菜的口感也是爽滑甜嫩。

这道清鲜的靓汤，非常适合春夏时节饮用，具有止渴生津、清热润肺的功效哦。

6月3日周五

『午餐·主菜』

虾皮萝卜丝汤、香草鸡翅、凉瓜焖花腩、莴笋炒肉片、榄角蒸土鲮鱼、麻辣香锅、肉末烩土豆丁、蒜茸油麦菜、清炒脆瓜

『主食』

米饭、葱花卷

燕麦粥、蒸玉米

『明炉』

竹笋肉丝面

米线

『小菜』

凉拌皮蛋、醋拌海带丝

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

苹果、酸奶

『晚餐·主菜』

五指毛桃煲老鸡、黑椒猪扒、萝卜焖牛腩、芹蒜炒猪脸肉、头菜蒸鲈鱼、辣椒炒鸡蛋、番茄烩西兰花、白灼上海青、虾皮冬瓜片

『主食』

米饭、花卷

蒸铁棍淮山

『明炉』

咖喱鱼蛋面

『小菜』

盐水鸡肝、醋泡海笋

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

青枣、酸奶

推荐菜·五指毛桃煲老鸡

这是一道经典的岭南名汤。

选取新鲜老鸡，搭配气味芳香的毛桃，经老火煲制，释出独特的香甜。

老鸡营养丰富，可滋补养血；毛桃药食同源，可行气祛湿。两者1+1大于2，化为清润可口、味道鲜美的汤水，具有健脾补肺、祛湿化滞的功效哦！

6月4日周六

『午餐·主菜』

紫菜蛋花汤、老酱油叉烧、香芋焖鹅乸、蒜苔爆八爪鱼、油盐蒸红立鱼、四川回锅肉、五彩肉丝、蒜蓉迟菜心、炝炒京包菜

『主食』

米饭

燕麦馒头、蒸红萝卜

『明炉』

酸菜肉末拌面

『小菜』

香辣掌亦、刀拍青瓜

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

香蕉、酸奶

『晚餐·主菜』

花生眉豆煲鸡脚、卤水鸭、美极咸猪肉、茄角烩鸡柳、豉汁蒸黄骨鱼、干锅土豆片、东北炒合菜、蒜蓉菜心、大白菜

『主食』

米饭、馒头

蒸老南瓜

『明炉』

豆干肉丝面

『小菜』

红油肚丝、芹菜拌花生米

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

甜橙、酸奶

推荐菜·油盐蒸红立鱼

红立鱼用盐腌制，铺上少许姜丝，隔水清蒸，出锅撒上葱花，淋上滋滋作响的热油。

鲜美的食材往往需要简单的做法，盐增一分咸，油增一分香，辅佐出鱼肉的鲜美，又不喧宾夺主。加上天然的高温水蒸气滋润，肉感紧致弹嫩，滋味鲜甜，引人食欲大开。

这道菜品有补充氨基酸、预防心血管疾病等功效哦~

6月5日周日

『午餐·主菜』

田园蔬菜汤、回味鸭翅、粉蒸肉、酱爆鸡柳、姜丝蒸树叶鱼、小炒黄牛肉、家烧老豆腐、原味西洋菜、拍蒜奶白菜

『主食』

米饭、炸油饼

蒸番薯

『明炉』

榨菜肉丝面

『小菜』

回味鸡亦尖、凉拌土豆丝

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

蜜柑、酸奶

『晚餐·主菜』

虫草花肉汁汤、风味小酥肉、板栗焖土鸡、菜梗云耳炒肉片、剁椒蒸鱼腩、酸辣鸡杂、胡萝卜丝炒肉丝、蒜茸油麦菜、葱香绿豆芽

『主食』

米饭、发面饼

蒸大香芋

『明炉』

雪菜肉末面

『小菜』

凉拌皮蛋、凉拌豆皮

辣椒酱、椒圈豉油

『水果』

苹果、酸奶

推荐菜·小炒黄牛肉

优质黄牛肉切片，以蚝油、淀粉水等进行腌制。

热锅下油，将黄牛肉爆炒至熟，捞出。另起锅下油，爆香姜片、青红辣椒，再将黄牛肉倒入翻炒。

辣椒和油碰撞出的香气，在高温的镬气中迅速渗入牛肉。

使每一片黄牛肉，都包裹了香辣惹味的酱汁，入口鲜嫩油香，辣爽回味，嚼劲十足~

-用餐愉快，端午安康-

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