转眼国庆就要到来

一颗渴望出门浪的心早已按捺不住！

想要了解一座城

小编觉得了解当地的美食文化

是最快也是最直观的！

当提及舟山时

多数人的第一印象便是海鲜

那么今天小编就为大家推荐一下

国庆来舟山有哪些美味的海鲜吧~

01ZhoushanSeafood

—“禁渔期后，海鲜正当时”

随着禁渔期的结束，诱人的海鲜又重回大众视野。梭子蟹、鲳鱼、大黄鱼、皮皮虾、红虾……活蹦乱跳的生猛海鲜们从大海里回到餐桌上来了！

·贻贝·

贻贝天生就易于烹饪，它们口感有韧劲，肉质饱满，无论作为小食或是主菜都能胜任。

个头较小的贻贝肉质相对细腻，适合清水直接焯到开口，蘸点酱油咬下去会爆出汁水；一口一个，咬下去的瞬间，紧实的口感直冲味蕾，让人无法自拔。

贻贝舟山海鲜

而大个头的贻贝口感略微粗糙，更适合搭配其他食材。简单地烹饪化成一碗精华，这是与生俱来的海味，所有味道相辅相成，是能让人竖起大拇指的鲜。

·皮皮虾·

舟山人对皮皮虾的喜爱全表现在菜里，做法也是多种多样，应了那句话“没有一只皮皮虾能逃出舟山”。

清蒸皮皮虾、呛皮皮虾、椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾都是舟山人的饭桌上最常见的做法，但无论是哪种做法都掩盖不了皮皮虾自带的鲜气~

·虾潺·

对于不喜欢吐鱼刺的人来说，虾潺可谓十分友好。洁白如玉的TA既有海鲜的鲜味，又通体柔软如豆腐，完全不用担心鱼刺卡到喉咙。

别看TA长得不大，但味道绝对超赞！柔软的虾潺在烹制过后极易脱骨，轻轻一嘬，鱼肉便和一整条的鱼骨立马分离，入口即化。

在舟山，虾潺有很多种做法：红烧、清蒸、椒盐、面拖、做汤……但无论是何种做法，虾潺的口感都让各方食客感到惊艳，无不称赞。

·梭子蟹·

如果非要在众多海鲜里做选择，舟山人最爱的还是肥嘟嘟的梭子蟹！

野生的梭子蟹，只要清蒸，湿热的蒸汽就能裹满蟹香，微甜的鲜味就会充满鼻腔，每年须得吃上这般鲜美的滋味才觉得没白过！

爱吃的舟山人当然不只甘心于一种吃法，葱油蟹、蟹炒年糕、倒笃蟹、螃蟹羹……我们能给你种答案，保准你吃得满意~

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舟山人吃海鲜除了在家吃之外，便最喜欢去夜排档吃。不同于酒店的高级典雅，夜排档显得更有烟火气。

夜幕降临，钻进一家夜排档，叫上好友一起，点上一桌爱吃的海鲜当做晚餐或是夜宵，边聊边吃共同度过这漫漫长夜中的一小段光阴，我想这也许会是你出来旅游最轻松最快乐的时光。

SEAFOOD/海鲜排档推荐

??来一碗：朱家尖金沙路88号

??阿勇海鲜排档：朱家尖大洞岙莲花北路22-26号

??阿三海鲜排档：朱家尖金沙路27-29号

??笑嘻嘻海鲜排档：普陀区兴普大道-号

??沈家门海鲜夜排档：普陀区东港街道海洲路

??千岛海鲜美食广场：定海区环南街道港务码头1号

02ZhoushanSeafood

—“舟山人的一天，从一碗海鲜面开始”

爱旅行的老饕们都知道，去北京要吃炸酱面，去武汉要吃热干面，去陕西要吃油泼面，去厦门要吃沙茶面，去香港要吃云吞面……而来阿拉舟山自是要点上一碗热腾腾的海鲜面啦~

海鲜面更像是一个集大成者，只要是你喜欢的海鲜，全都能加到一碗之中，哪怕再加入排骨或是鸡翅这类肉菜，也丝毫不会觉得违和。

贻贝、皮皮虾、熏鱼、梭子蟹、红虾……沉甸甸的面碗中，几乎将大海的鲜美一网打尽。满满的料，是舟山人所展现的诚意。

海鲜与面汤一起煮制，十分入味。吃一口海鲜，嗦一口面，再喝一口热气腾腾的汤，暖心又落胃，回味无穷。哪怕一日三餐吃的都是它，也不觉厌烦。

仿佛是每个舟山人生来就对海鲜面有一份独特的情感。一代又一代，是记忆的流淌也是美味的传承。

SEAFOOD/海鲜面馆推荐

??飞珠面店：普陀区东港街道海莲路号

??小蜜蜂面馆：普陀区东港街道新城街21-23号

??阿乐面馆：普陀区东港街道兴普大道30-2号

??见海海鲜面：普陀区东港街道海印路号

??阿亲海鲜面：普陀区东港街道海珠北路号

??巴哈面店：普陀区新建路·沈家门西大街14号

??赵璐海鲜面：定海区新河南路2号

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屏幕前的你是否已被吸引得疯狂分泌口水了？赶紧艾特好友一起收藏好这篇帖子，等国庆来舟山玩就能派上用场啦~

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