木耳番茄烧花菜：花菜洗净，切成小朵备用，番茄洗净，切成小块，木耳泡发，洗干净。热锅冷油，炒木耳和番茄，加入花菜炒。加合胃口的生抽，辣油，翻炒即可。这道菜香气扑鼻，好吃到舔盘子！

啤酒烧鲳鱼的做法，鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。葱姜蒜切片，锅中放入适量植物油，放入鲳鱼，两面煎至金黄。放入适量醋，生抽，盐，一小碗啤酒。加入半碗清水，大火烧开五分钟，然后翻面。再烧开五分钟，汤汁粘稠，关火出锅即可。味道鲜美，值得一尝！

黄金鸡米块，鸡胸肉清洗干净，切厚一点点的片片。放入盐、鸡精、胡椒粉、半勺味极鲜、玉米淀粉抓匀，再加入一勺食用油拌匀放十五分钟。锅中放油至五成热，热油时准备一个鸡蛋打散。把鸡块先在鸡蛋液中滚一下，再放入面包糠中沾匀。放入锅中中小火炸至金黄，捞出沥油就可以了。看这成品，是不是很想吃呢？

番茄黑鱼汤：先将黑鱼肉骨分离。肉为片、鱼骨、鱼头为断备用；锅内放入适量的食用油，加热油温至七成热，放入葱白、姜片、大蒜夹片炒香；加入鱼骨、鱼头翻炒，加入黄酒继续炒，炒到锅内没汤即可；将炒好鱼骨、鱼头及葱、姜、蒜倒入沙锅内，加入适量的清水炖；大约炖30分钟后加入番茄片继续炖10分钟；倒入黑鱼片、盐拌匀，将鱼片烫熟，撒上葱花即可。

黑木耳又名云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，不管怎么吃都很好吃。

香煎大鱼头：鱼头洗净、去鳃，切两半；撒上少许盐、白酒腌渍去腥；平底锅放少许油，放入花椒、姜片；把鱼头放入，小火煎；鱼头煎1分钟后放入一大把蒜瓣一起煎；蒜瓣变微黄，倒入调好的酱料，再加入一碗水，转大火盖上锅盖炖煮2分钟；撒上青红椒圈，用大勺子把汤汁浇在鱼头肉厚的地方，汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火，继续把汤汁收粘稠即可关火，是一道不错的美食。