西兰花宝宝辅食怎么做

西兰花的营养成分含量高，且十分全面，被誉为“蔬菜皇冠”，是最有营养的蔬菜之一，很适合给宝宝制作辅食。宝宝吃了富含钙和维生素C的西兰花后，可促进生长、增强免疫力，维持牙齿及骨骼正常、保护视力和提高记忆力，对预防感冒和坏血病的发生也有有效作用。不过，西兰花作为辅食前，应先对宝宝进行过敏测试。

西兰花宝宝辅食怎么做

宝宝辅食食谱：西兰花地瓜粥

本辅食食谱适合7个月及以上婴儿食用。

食材：西兰花8小朵、地瓜1小个、白米60克、水毫升

做法：

1、地瓜洗净，蒸锅中煮熟，去皮；

2、地瓜切成小块，放入碗中，研磨成泥；

3、西兰花洗净，摘成小朵，沸水中焯烫熟，捞出，晾凉；

4、西兰花放入破壁机中，搅打成泥；

5、白米淘洗干净，清水中浸泡一小时；

6、白米放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火熬煮二十分钟；

7、白米粥熬煮好后，加入西兰花泥，继续熬煮三分钟；

8、加入地瓜泥，继续熬煮两分钟，充分搅拌均匀；

9、所有食材熬煮到软烂，关火，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

每克西兰花铁含量1.9毫克，丰富的含铁量对预防贫血有一定作用。另由于西兰花的抗热能力较强，加热煮熟后的西兰花的营养价值反而更高。

西兰花宝宝辅食怎么做

宝宝辅食食谱：西兰花牛肉粥

本辅食食谱适合9个月及以上婴儿食用。

食材：西兰花2小朵、牛肉1小块、米粥1小碗、清水毫升

做法：

1、牛肉洗净，完全剁碎，也可用破壁机搅打成泥；

2、西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡十五分钟，用流水冲净；

3、西兰花放入沸水中焯烫熟，捞出，取菜花部分，完全剁碎；

4、米粥倒入奶锅中，加入适量清水，煮开，边煮边搅拌；

5、煮开的米粥倒入牛肉末，在牛肉变色的时候，倒入西兰花碎；

6、所有食材熬煮到软烂的时候，熄火，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

西兰花不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，还含有大量的铁，对预防缺铁性贫血有相当的作用。

西兰花宝宝辅食怎么做

宝宝辅食食谱：西兰花蛋黄粥

本辅食食谱适合10个月及以上婴儿食用。

食材：西兰花3小朵、大米粥小半碗、蛋黄半个

做法：

1、西兰花掰成小朵，在清水中浸泡半小时；

2、鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄，研磨成泥；

3、西兰花放入沸水中焯烫熟，捞出，剁碎；

4、大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入五倍的清水，熬煮成粥；

5、盛出小半碗大米粥倒入奶锅中，加入蛋黄泥煮开，加入西兰花碎；

6、边煮边搅拌，熬煮三分钟熄火，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

蛋黄能为宝宝提供优良的蛋白质，还含有丰富的脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素；西兰花含有白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，不仅含量高，而且十分全面。

西兰花宝宝辅食怎么做

宝宝辅食食谱：西兰花虾泥软饭

本辅食食谱适合10个月及以上婴儿食用。

食材：西兰花3小朵、虾1只、米饭小半碗、清水毫升

做法：

1、虾洗净，去壳、去虾头、挑虾线，剁碎；

2、西兰花掰成小朵，在淡盐水中浸泡十五分钟，用流水冲洗干净；

3、西兰花在沸水中焯烫熟，捞出，剁碎；

4、奶锅中倒入米饭和清水，大火煮开转小火熬煮；

5、加入虾泥和西兰花碎，边煮边搅拌；

6、所有食材熬煮到软烂，熄火，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

西兰花则含有大量膳食纤维，对于预防和缓解便秘有帮助；含有丰富钙元素的虾，有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。

西兰花宝宝辅食怎么做

宝宝辅食食谱：西兰花鲳鱼粥

本辅食食谱适合10个月及以上婴儿食用。

食材：西兰花2小朵、鲳鱼30克、米粥1小碗

做法：

1、鲳鱼清洗干净，取鱼刺较少的部分，蒸锅中蒸熟；

2、蒸熟的鲳鱼肉，仔细剔除鱼刺，剁碎；

3、西兰花掰成小朵，取两朵，在沸水中焯烫熟；

4、焯烫熟的西兰花，捞出，剁碎；

5、奶锅中倒入米粥，边煮边搅拌；

6、煮开后放入西兰花末和鱼泥；

7、转小火熬煮到所有食材软烂；

8、关火，将西兰花鲳鱼粥盛盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

西兰花不仅对预防缺铁性贫血有一定的作用，而且抗热性较强，高温烹调后的营养价值反而更高。

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