鲳鱼

爱匠食谱鸡纵菌酱蒸白鲳鱼,鲜美正当季

发布时间:2022/9/12 16:01:42   

白鲳鱼的做法很多,简单清蒸一下就是一道美味,很适合小朋友和老人吃。农历三月,正是品尝鲳鱼的绝佳时节!

今天推荐一道爱匠香菇鸡枞酱蒸白鲳,味道极尽鲜美,清蒸后入口即化,一口下去,快乐赛神仙。

爱匠香菇鸡枞酱蒸白鲳

材料

小白鲳2条

调料

爱匠鸡枞菌酱1大勺老姜5片盐适量花生油2勺

制作

1、准备好材料,鱼先让海鲜店处理一下回来自己洗干净;

2、用点细盐撒在鱼的两边,稍微放置一下入味;

3.姜片切丝,撒在上面;

4.再放上一大勺爱匠香菇鸡枞菌酱;

5.把酱抹开,味道才会均匀;

6.蒸锅中烧开水后,把鱼放进去隔水蒸10分钟;

7.在蒸鱼的同时取小锅烧热油;

8.待鱼出锅,倒出蒸鱼出来的汤水,把热油淋在鱼身上即可。

小贴士:

1.小白仓可换成其他喜欢吃的鱼类,蒸鱼的时长要看鱼肉薄厚程度;

2.用鸡枞菌酱蒸出来的鱼特别鲜香美味,非常值得一试;

3.因为鱼本身油脂比较少,所以通过淋热油的方法来提高口感。

鲜美的白鲳鱼配上爱匠香菇鸡枞菌酱的香气,两种美味碰撞在一起,又香又嫩又鲜,海洋的鲜味与陆地上的鲜味相融合,无法描述的极致鲜美。只能用吃光光表示敬意了!食材诱人的鲜美离不开爱匠香菇鸡枞菌酱。



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