简介：比带鱼鲜，比鲭鱼嫩！高蛋白低脂肪，好吃不腥，蒸起来好香！不知道怎么吃~

“世间的烟火，最能抚平凡人的心”。柴米油盐最普通，简单却能温暖疲惫的身体。四时一日三餐，烟火气最舒心！不管生活多累，工作多忙，别忘了停下脚步，享受被美食治愈的时刻~大家好，我是小枫。

鱼是我们平常餐桌上常见的一道美食。鱼肉富含蛋白质。天冷的时候，很多朋友喜欢做各种鱼来滋补家人。我们平时吃的鱼很多，鲈鱼、鲭鱼、带鱼、鲳鱼等，这里比较常见。这些鱼虽然味道非常鲜美，但是鱼腥味很重，没有一定的厨艺往往是做不出来的。这很好。所以，比起这些鱼，我更喜欢好吃又不臭的龙鱼。

龙里鱼又称牛舌、亚鱼、鳎鱼。营养非常丰富，刺少，出肉率特别高，口感特别爽滑细腻。基本没有腥味和异味。非常美味！龙利鱼是优质海鱼。富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。具有增强记忆力、提高免疫力的作用。经常食用对身体非常好。

我买龙利鱼的时候，一般都会选择这种经过加工，没有鱼刺的鱼。我回家时不需要处理它。洗完可以继续做饭。龙里鱼肉可煎可炸，清蒸更原汁原味！下面分享一下龙里鱼肉的美味做法：

1、龙利鱼肉洗净，切小块放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、一勺淀粉和适量料酒拌匀腌制10分钟。

2.将一把粉丝放入碗中，加入热水泡软备用；将一把枸杞放入碗中，加入温水泡软备用。然后准备适量的葱花和香菜。

大蒜去皮五六瓣，剁成蒜末放入碗中，加入一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，两勺蒸鱼酱油，拌匀备用，如果蒜汁看起来比较稠，可以少加一点水拌匀。

3、取一个盘子，先把泡好的粉丝用剪刀剪短，然后把切好的粉丝均匀地铺在盘子的底部，然后倒入准备好的蒜汁，不要全部倒进去，留一半，之后搅拌均匀，将腌制好的酢浆鱼转一圈放在盘子里，然后把剩下的一半蒜汁均匀地淋在酢浆鱼上，然后放入蒸锅开始蒸。

4、锅开后，继续蒸10-15分钟，然后关火，取出蒸好的酢浆草鱼，在上面撒上泡好的枸杞、葱花、香菜。然后另起一锅加油，放入一把花椒，炸好后捞出花椒，把炸好的花椒油淋在龙鱼上，好吃，太香了！

龙里鱼好吃不腥。很好吃，没有鱼刺。蒸熟后上桌。太香了！特别适合老人和小孩。如果你喜欢，也试试吧。我是小风，一个走在阳光下寻找美食的70后大叔。