大家好，我是田农嫂爱美食，”鱼“是大家都喜欢吃的美味，老百姓常吃的鱼有：鲅鱼，刀鱼，鲳鱼，鲤鱼，白鲢鱼，草鱼等，还有没吃过的鱼很多种，我最喜欢吃的是海水鱼，无论海水鱼，还是淡水鱼制作方法有很多，炖，炸，炒等等。为啥人们这样喜欢吃鱼呢？鱼肉细腻软滑，口感好，含大量蛋白质，氨基酸人体容易直接吸收，可增强免疫力，延缓衰老，美容养颜，所以，老百姓都喜欢，极少数人不喜欢。我今天分享：这种鱼五星级酒店卖元一斤，一级大厨制作简单，色香味俱全了，我给一级大厨的老公打下手，全程记录下整个制作过程，下面一起跟我来看看制作过程吧这种鱼的名字”鲈鱼“今天到嫂子家做客，嫂子拿出来，还不知叫啥名字，最后大厨老公告诉说是鲈鱼，这种鱼清蒸最好吃了，肉质细腻软滑，鲜美无比，但是制作不合适，吃起来一点也不鲜，没味道，怎样做才能让鲈鱼鲜美入味呢？让我们来说说准备的食材：鲈鱼一条具体制作步骤：1鲈鱼洗净，刮去鱼磷，鱼背上的粘液，除去鱼鳃，内脏，重新清洗干净，最好到点醋清洗，这样会去除腥味，洗净的鲈鱼切成柳叶刀2：鲈鱼放进盘子上，在鱼身上放点姜丝，葱片，五香粉，花椒粒，蚝油，鱼肚子里也放点姜片，鱼鳃也放点姜片，让鲈鱼从内向外全都入味，到点料酒去腥，到点醋，撒撒两克盐3：调料撒完后，把鲈鱼放上蒸锅，农村做饭的大铁锅，大火烧开二十分钟就好了，鱼放上蒸锅后，老公就不管了，玩去了，大厨干活就这样，打下手的我只有烧火了，看我学个手艺不容易啊，看到这里的亲们支持我吧，

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