鲳鱼

八月里的青岛,街头小海鲜便宜实惠,冷冻小

发布时间:2023/9/21 16:37:56   

八月是青岛最具活力季节,海滩风景秀丽,海鲜琳琅满目,街头更是人气暴增。各行各业都迎来了“曙光”。然而在青岛啤酒节提前闭幕后“噶然而止”,著名八大关、栈桥、五四广场原本挤不动的景点,仿佛一夜之间“入眠”。

在西海岸新区做了数十年水产生意的徐大哥感慨:“没人,生意真不好做”。往年这个时候生意最为红火,每天他酒店驱车到数十公里外城阳批发海货,凌晨3点开始往黄岛赶路,一天一个来回,赚个千儿八百的很轻松,但现在不行了!人少、天气炎热,海鲜不像其它东西,稍微被日光、风吹后,颜色变得暗色无光,即便新鲜海货也经不住搁置时间太长。没办法,早餐他晒出了一包“咸菜”。每天从城阳批发城回来,他直接来到市场出摊,而嫂子照旧做好早餐,居家不远送来热气腾腾包子、稀饭,虽然赚钱不多,却看得出夫妻二人恩爱有加,真让人羡慕不已。

最近一段时间,新鲜梭子蟹大量上市,不少同行摊主都卖蟹子,看着买卖很好。我问老徐,咋不改行卖蟹子,反正都是海鲜,也差不多买卖,看看人家生意这么好,你咋不嫉妒呢?老徐摆摆手说:“不懂蟹子,万一走了眼,不仅赔本而且还伤顾客心”。干一行衷一行,自已就卖本地小鱼鲜,别看新鲜度稍差一些,但都是正宗本地货。说着就来了一位大姐,看着箩筐里小鲳鱼问道:多少钱一斤。“10块一斤,成筐拿批发价8块就卖”。

眼下真值冰冻海鲜与新鲜海货上市交替季节,随着南方开海,市场里新鲜海货增多,在禁渔期里主要以冰冻海货为主的市场,逐渐看到新鲜鲅鱼、鲳鱼、海鲫鱼、面包鱼等等。冷冻海鲜迎来了降价潮,所以很多市民抽空来“捡漏”,购买一些冰冻海鲜放在冰箱里价格实惠。

与周末形成鲜明的反差,周一到周五工作日,早市街头多为当地居民,年轻人少。但海鲜价格要比周末便宜,像新鲜大虾工作日人少,价格能便宜2~3元一斤左右。

跟很多人一样,一直认为冷冻海鲜不好,赶早市我特地问了一下商贩,他告诉我,并不是所有海鲜都是新鲜好。像海捕的鱿鱼、舌头鱼、厄瓜多尔大虾等等,一些远洋捕捞的海货,在上岸后数分钟就被-30多摄氏度急速冷冻起来,通过冷藏链检疫入关后,其解冻后跟吃新鲜海货没啥两样。



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