红烧鲳鱼

原料：鲳鱼、香葱、姜片、料酒、生抽、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、食材：鲳鱼（已洗净）。

第2步、香葱、姜片。

第3步、将鲳鱼放在案板上正反两面用刀划上几刀。

第4步、烧锅倒油烧热，下入鲳鱼两面煎一下。

第5步、接着，加点料酒、姜片和清水烧开。

第6步、然后，加点、生抽、盐、白糖。

第7步、调味继续烧煮。

第8步、等汤汁浓稠时，关火出锅。

第9步、出锅后，搁入香葱，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品。