我们都知道鱼的做法是多种多样的，然而，天气实在是太热了，小编感觉这时候清蒸才是最合适的，因为清蒸它的做法是非常简单的，完全不用打开煤气，所以说也不用担心会非常的热。我们蒸出来的鱼，他的鱼肉质非常鲜嫩而且美味的，可以说非常的好吃，营养价值也是非常的高。小编今天要用到的鱼是鲳鱼，鲳鱼我们应该都知道，它能很好的预防我们的感冒，而且还有强身健体的作用。甚至还有很好改善我们贫血的作用，所以说贫血的人一定不要错过这道美食。小编也不跟大家多废话了，相信大家对蒸鲳鱼它的制作方法非常的感兴趣吧，小编先给大家介绍一下蒸鲳鱼它需要哪些食材吧。我们制作蒸鲳鱼，首先需要的食材有鲳鱼，生姜，小葱，香菜，盐，酱油，食用油，当我们把这些食材都准备好之后，就可以正式的开始做蒸鲳鱼这道美食了。我们首先把鲳鱼取出来，我们可以让卖鱼的老板先把鲳鱼给他处理好。然后我们把鲳鱼给他洗干净，洗干净之后我们要在它的两面都给她切上两刀，这样是为了一会儿方便入味，然后我们要在鱼的身上给他抹上适量的盐，然后给他放到一边腌制一会儿。然后我们把生姜取出来，我们把它的皮去掉，然后给生姜洗干净，然后把生姜切成姜丝，再把小葱和香菜也给他取出来，然后我们给它洗干净，洗干净之后给他切成段。然后我们取出一个盘子来，把葱和姜都放入盘中。然后我们取出蒸锅来，给蒸锅内加入适量的水，然后打鱼，放入蒸锅之中。然后我们开大火给它蒸，蒸上10分钟，然后就可以关火了。然后我们取出一个锅子来给锅中放入适量的油，然后我们给他烧热，烧热之后把姜和葱放入锅中，给他炸出香味儿来，炸出香味之后，我们再倒入一些酱油给它搅拌均匀。然后我们就可以把刚才蒸好的鲳鱼放入盘中，再把锅中制作好的酱汁淋在鲳鱼的身上。然后我们就会闻到一股香味扑鼻而来，这时候我们就可以开始享用这道美食了。这就是今天我给大家介绍的蒸鲳鱼了。相信大家看完他的制作之后，也一定非常的喜欢，好了小编也不跟大家多废话，大家赶快去试着制作一下吧，如果在制作中遇到什么问题的话，可以给小编留言，小编会一一回复给大家的。

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