鲳鱼

简单清蒸鲳鱼的做法

发布时间:2024/8/30 15:21:04   

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大家都知道鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

所以家里有老人和小孩的,建议时不时地买点鲳鱼吃,今天就给大家分享一道非常简单的清蒸鲳鱼的做法。

1,首先鲳鱼清理干净,改刀,两面撒点盐,葱姜丝,料酒腌制一会;

2,上锅蒸10分钟。

3,鱼蒸好后,把葱姜挑出来,盘子里的汤倒出大半。

4,准备葱丝、青椒丝、干辣椒放到鱼上,倒上蒸鱼豉油(没有蒸鱼豉油的话可以用味极鲜或者生抽也可以)。

5,起锅烧油,油烧到冒烟,趁热浇到葱丝和青椒丝上就可以吃了。

这道菜非常适合老人和孩子,有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。家里有老人孩子的赶紧做起来吧。

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