鲳鱼

宝宝吃鱼更聪明,这样吃才更健康

发布时间:2024/8/9 14:16:34   
北京白癜风治疗医院 https://m.39.net/disease/a_k3qotl3.html

说到让宝宝更聪明,有多少宝妈跟我一样,第一个想到的是,给宝宝「多吃鱼」。

小时候总听妈妈说「多吃鱼变聪明」,现在自己当了妈,竟也忍不住跟娃叨叨起来。

话说「吃鱼补脑」到底有没有道理?还别说,真有一定科学依据呢!

鱼类富含优质蛋白、DHA和EPA,对于宝宝身体、大脑和视力发育都有很大的帮助。

而且,根据美国宾夕法尼亚大学在科学杂志上发表的一项研究成果,每周至少吃鱼一次的儿童,平均智商分数和睡眠质量都比不吃鱼的儿童要高。

不过,给宝宝吃鱼这件事儿,也是有讲究的哦,想要宝宝吃得聪明又健康,这份“吃鱼宝典”请收好!

01

吃什么?

儿子口味挑剔,对鱼却情有独钟,所以鱼总是能占据我们家餐桌的C位。挑给孩子吃的鱼,我一般考虑3点:低汞、刺少、高DHA。特别强调,必须给宝宝吃低!汞!鱼!这是因为,工业废弃物的排放导致水域的汞污染严重,这些汞会转化成甲基汞,鱼儿们生活在这样的水里,体内会积攒大量的甲基汞,而且很难清除。当宝宝吃了这些鱼,也就间接吃下了甲基汞,含量到达一定程度,会严重影响大脑和神经系统的发育。鉴于鱼类对宝宝生长发育同样起着重要作用,所以咱们可以给宝宝选择含汞量低的鱼类。哪些鱼的含汞量低,可以放心食用呢?FDA(美国食品药品监督管理局)曾经制定了一项针对怀孕或即将怀孕的妇女、哺乳妈妈以及2岁以上儿童的饮食建议,根据鱼类的含汞量,将鱼儿们分成三大类:

最佳选择建议一周吃2-3次

鳀鱼、大西洋细须石首鱼、大西洋鲭鱼、黑鲈鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、鳕鱼、螃蟹、小龙虾、比目鱼、鲱鱼、大龙虾、乌鳢、生蚝、海鲈鱼或者淡水鲈鱼、梭鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鳐鱼、胡瓜鱼、鱿鱼、罗非鱼、淡水鲑鱼、罐装淡金枪鱼、白鱼、牙鳕

这里将超市里容易买到的比较常见的鱼(或海鲜)加粗了,宝妈们选购时可以重点看这些哦~

好的选择建议一周吃1次

牛鱼、鲤鱼、齿鱼、石斑鱼、大比目鱼、鲯鳅、安康鱼、岩鱼、黑鳕、羊鲷、鲷鱼、西班牙鲭鱼、条纹鲈、大西洋方头鱼、罐装或解冻白金枪鱼、黄鳍金枪鱼、白姑鱼

避免选择最好别吃

大西洋马鲛、鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、大马林鱼、剑鱼、红罗非鱼、大眼金枪鱼细心的宝妈会发现,咱们家里经常吃到的一些鱼,比如草鱼、鲫鱼、黄骨鱼等都不在榜上,这些到底能不能吃呢?主要还得看当地水质污染情况!这些鱼大多属于淡水鱼或河鱼,一般重金属污染不会太严重,但有可能受其它化学物质污染,而且DHA的含量相对而言也会少一些。各地水污染的程度不同,这里也就不一概而论。这里提醒宝妈们,吃当地鱼之前可以先了解下当地水域的污染情况。再有就是尽量避开体型较大、养殖时间比较久、水底栖息的鱼类,这些鱼的含汞量相对而言较高。

02

怎么吃?

说完“吃什么”,接下来讲讲“怎么吃”。鱼的哪些部位可以吃?哪些部位最好不要吃呢?FDA也做了具体说明:

1.去皮

2.去除背部脂肪层(颜色较深的肉)

3.去除两侧脂肪层(颜色较深的肉)

4.去除腹部脂肪层(颜色较深的肉)

5.内脏

这些部位含有些有害物质,最好直接切除再烹饪,可以减少有害物质的摄入。剩下的鱼肉,就可以大胆放心地给宝宝吃啦!给宝宝吃的鱼,一定要%做熟哦,千万不能给宝宝吃生鱼片,否则容易引起疾病感染哦!

03

吃多少?

最后就是“吃多少”的问题啦!根据FDA指南,基于卡路里的饮食要求,成人每周至少要吃够8盎司(约克)的海鲜(儿童减量),怀孕或哺乳期妇女,每周需要吃8-12盎司(约-克)的海鲜。以成人的1份=4oz(约g)为1个标准(大概就是1个巴掌大小和厚度的量),成人每周大概需要吃2-3份的“最佳选择”鱼类。

成人的1份

大概这么多

儿童的话,没次吃鱼的量保持如下(每周最好吃1-2次“最佳选择”的鱼类):2-3岁:1/4份(约28g)≈1/4个巴掌大小的量4-7岁:1/2份(约57g)≈1/2个巴掌大小的量8-10岁:3/4份(约85g)≈3/4个巴掌大小的量≥11岁:1份(约g)≈1个巴掌大小的量有宝妈会问,宝宝多大可以吃鱼呀?其实,宝宝添加辅食之后,就可以考虑吃鱼啦,但必须保证做熟哦。添加的过程中,还是按照老规矩来:先少量尝试,观察3天左右看看是否会出现过敏反应,如果没啥反应,就可以放心给宝贝吃来啦。如果宝宝吃鱼之后,眼睛、嘴巴周围出现红肿、皮疹或是腹泻、呕吐等现象,有可能是过敏了,这种时候就不要再给宝宝吃啦,可以等过几个月再尝试。宝宝吃鱼就聊到这啦,宝妈们有get到吗?

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/7267.html
------分隔线----------------------------