金鲳鱼是海鱼，而不是淡水鱼。金鲳鱼是一种生活在海洋中的硬骨鱼类，属于鲳科。它们主要分布在印度洋和西太平洋的热带和亚热带海域，包括中国、日本、印度尼西亚、马来西亚等国家和地区。

金鲳鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的食用鱼类，具有较高的经济价值。它们的身体呈卵圆形，头部较小，身体表面覆盖着小鳞片，侧线系统明显。金鲳鱼是一种中上层鱼类，喜欢在清澈的海水中游泳，以小型鱼类、虾类、浮游生物等为食。

由于过度捕捞和环境污染等原因，金鲳鱼资源已经受到一定程度的威胁，因此我们应该保护金鲳鱼的生态环境，遵守相关法规，合理利用和保护海洋资源。在食用金鲳鱼时，可以通过观察鱼的形态、肉质、口感等方面来判断其新鲜度和品质。

一般来说，新鲜的金鲳鱼肉质细嫩，口感鲜美，而劣质的金鲳鱼则肉质松散，口感较差。