每年太阳从北回归线向南返回期间到达视黄经°时为立秋。立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，日期在每年公历的8月7日至9日之间。立秋，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

立秋三候

我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

白露降：大地上早晨会有雾气产生。

寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

立秋天气

“立秋”并不是秋天的气候已经到来了。根据气象学划分，气候季节要根据“候平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。

此时中国大部分地区仍未进入秋天气候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。

立秋习俗知多少

1.晒秋

每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。

发展至今，全国不少地方的这种晒秋习俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁岭古村，晒秋已经成了农家喜庆丰收的“盛典”，篁岭晒秋被文化部评为“最美中国符号”之后，其更演变成乡村旅游提升的“图腾”和名片，每年吸引数十万人去篁岭赏秋拍摄。

2.秋忙会

秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

3.贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

4.啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

立秋养生

立秋之后，暑去凉来，但暑气未消，天气逐渐转向干热，早晚凉爽，白天闷热。此时，人易倦怠、乏力，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

1.精神调养

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气，同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

2.起居调养

中医上讲，秋三月——阴气始起，早睡早起。所以在起居上宜早卧早起，加强夜里的睡眠时间，正好借此以补偿夏日的睡眠不足。早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床，更有利于身体健康。

立秋过后，天气将逐渐转凉，在居家环境中不宜24小时空调全开，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。

3.饮食调养

秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

立秋后应少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，带有辛香气味的食物，大都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物，如芹菜。

养生食谱

清蒸鲳鱼

食材及配料：

新鲜鲳鱼1条，盐、味精、糖、生姜片、小葱适量。

做法：

1.将鲳鱼的内脏鳞片等清洗干净备用。

2.撒上适量的盐、味精、糖、生姜片去除腥味，浇上三勺高汤，腌制约5-10分钟即可。

3.将腌制好的鲳鱼上锅，大火蒸10-15分钟。

4.蒸好后热油里撒入香葱，浇在鲳鱼上即可食用。

百合银耳羹

食材及配料：

百合20g,银耳40g,莲子15g、糯米80g、枸杞10g，冰糖（红糖）适量。

做法：

1.将百合、糯米、银耳、莲子、洗净泡发，在锅中烧开水，放入这些材料；

2.将锅中的食材煮至软烂时加入百合和枸杞，继续煮5分钟左右；

3.盛出后加入适量冰糖或红糖即可食用。

4.运动调养

立秋时节，几场秋雨，气温大大下降，此时，这种凉爽舒怡的天气正是锻炼身体的黄金季节。

推荐羽毛球。相比室外运动，这种室内运动让人感觉舒适，它的运动效果也不错。据有关数据显示，一场正规的羽毛球比赛，运动强度要比一场足球赛还要大。建议运动前做好准备活动，以免受伤。（温馨提醒：运动前准备活动至关重要，以免受伤。）