渔民最爱吃的7种鱼，纯野生目前无法人工养殖，营养高吃起来放心！

因为居住的城市沿海而建，平时市场上的鱼类十分丰富，接触的多了也就了解到了一些很多人都不知道的事情。比如这次说的这八种鱼其实目前是无法人工养殖的，因此市场上这几类鱼都是纯野生且营养价值高。大家要是碰上可别轻易错过哦。

1、黄瓜鱼（黄姑鱼）：黄姑鱼是一种近海鱼类，通体扁长，对于生活的水质和温度等具有很高的要求，因此人工养殖成本较高。如今市场上售卖的黄姑鱼大多是人工捕捞的纯野生鱼，不仅营养几价值高，而且肉质鲜美。而黄姑鱼最好的做法还是用来炒或者红烧，做好之后味道鲜美，肉质细嫩。喜欢吃鱼的小伙伴可不要轻易错过。

2、龙头鱼：龙头鱼因为奇特的外形令很多人心生戒备，但是不要看它外貌不好就弃之不用。其实龙头鱼的鱼肉极嫩，比上面说到的黄姑鱼更是有过之而无不及。将购买好的龙头鱼里里外外清理干净之后，用作红烧不仅可以最大程度的发挥其鲜嫩的肉质，同时还不容易破坏龙头鱼中的营养价值，可谓是一举两得的好做法。

3、白鳞鱼：白鳞鱼也是一种近海鱼类，喜欢在较浅的海域活动，因此捕捞的难度不大。而且白鳞鱼个头较大，渔民们常常喜欢将白鳞鱼晒干用盐腌制保存。晒干后的白鳞鱼什么时候想吃了，取出一条，无论是煎炒烹炸，每种做法都有自己独特的味道。但是我最喜欢的炸着吃，炸好之后的鱼肉外酥里嫩，再配上二两小酒那滋味可别提有多香了。

4、海鲫鱼：这鱼也是熟识的老渔民给我介绍的鱼类，从个头上看虽然不大，但是鱼刺较少，而且鱼肉细嫩。平时船上的渔民们最喜欢吃它，洗净后下锅简简单单炒一炒或者是用来煮上一锅浓白的鱼汤都十分合适。前两天我还在市场上看到这鱼的身影，逛了一圈再回去想买上几条回家煮汤，没想到就已经卖完了。

5、马鲛鱼：马鲛鱼通体较为圆长，背部有圆形状斑点，腹部为银白色很好辨认。而且马鲛鱼肉多刺少，许多喜欢吃鱼的小伙伴都对它爱慕有加。而且营养价值丰富，含有大量的蛋白质和氨基酸以及多种微量元素。

6、金鲳鱼：这鱼的长相和银鲳鱼相似，有金色鳞片，所以叫金鲳鱼，当地老渔民们叫它扁鱼。听渔民说，这鱼的做法要想吃到最鲜美的鱼肉，还是得用清蒸来制作，将鱼准备好后，只需要加上简简单单的葱姜蒜以及生抽和香菜就可以了，做好之后味道极其鲜美，而且还不容易破坏鱼肉的营养价值。

7、银鲳鱼：银鲳鱼在我们生活中也不算少见，最常见的做法还是红烧鲳鱼，而且鲳鱼个头越小味道越好，当然这只是我的个人看法。将鲳鱼改刀后下锅煎一煎，成型之后再根据自己的口味加入适量的调料，这么一份味道鲜美的红烧鲳鱼就制作完成了。

以上就是这次的渔民们最爱吃的七种纯野生鱼类了，屏幕前的各位要是也喜欢吃鱼的话记得自己在家试试哦，不仅营养价值高而且吃起来也放心！

最后到了这里，就要和大家说再见了。要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点

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