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酱香鲳鱼By举个栗子喵原料：鲳鱼、姜、葱、蒜、精盐、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、酱油、白糖。做法步骤：第1步、鲳鱼沿鱼肚剖开清理内脏，双面划花刀后用精盐、胡椒粉、料酒腌15分钟去腥。第2步、用厨房纸沥干水分（防止炸鱼溅油）。第3步、热锅冷油，鲳鱼煎至两面金黄盛起备用。第4步、姜切片，葱切段，蒜拍扁。第5步、用底油，下姜葱蒜和豆瓣酱炒香。第6步、鲳鱼下锅。第7步、倒入酱油、白糖和适量清水，中火煮开。第8步、，不时舀些汁浇在鱼上，收汁过半时用盐调味，熄火即可。来自美食天下举个栗子喵的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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