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这里是广东,是我很多年前心中最向往的地方,虽然自己是北方人,但独爱这里的一切,面朝大海,春暖花开,四季如春。这是我儿时的梦想,如今在广东生活多年,也扎根在广东里的一座小城,同时爱上了广东各种美食,没有辣椒调味也特别美味又开胃,自己也结交了本地朋友,她们很乐意教我做广东家常饭菜,但还是觉得她们做的更好吃,今天我的一个好朋友,发朋友晒她家6天晚餐,看着都特别的好吃,顿顿营养,餐餐解馋更下饭,一起来看看吧~
首先这一顿家常饭菜感觉还是比较符合大众口味的,有香焖鸡块,美味蒸鱼、爆炒青菜,还有每一天标配一锅营养靓汤,看着好像是一锅猪骨莲藕汤,虽然清淡饮食,但营养全都有,一点也不比湖南或者四川家常饭菜逊色。广东人爱吃的食物,主要就是做法简单,简单烹饪,尽量不加太多痛调味,保持食材原汁原味,非常适合大人孩子吃。这一顿我非常喜欢。
这一顿晚餐真是惊艳到我了,我最爱吃的就是广东鸡肉,做法我不专业,但多少知道一些,鸡肉买回家先冲洗干净,一整只直接在开水里煮5分钟左右,捞出过一遍凉水后再蒸15分钟左右,放凉后切成小块装盘,再搭配一碟生抽或者蒜泥汁,吃起来口感嫩滑皮又筋道,好吃又营养,每顿饭必须搭配一盘青和一锅骨头汤,解腻好消化又不担心长胖,同时鱼类食物每天都会吃,今天朋友煎了一天秋刀鱼,随意煎一煎撒点盐就足以美味。
朋友家今天的晚餐,看着也非常好吃,荤素搭配营养均衡,她家也是三口之家,每天我们一起带娃,到了饭点各回各家,把每日三餐合理安排妥当,今天朋友给我说,让我尝试着炒一盘菜心梗炒腊肠,做法非常简单,买两根广式腊肠和菜心搭配,菜心叶可以用来煮粥,菜心梗和辣椒炒大火爆炒一盘特别美味,他还做了一大条蒸鲳鱼,蒸熟倒入蒸鱼豉油调味,鲜香可口,孩子最爱吃,皮蛋不仅可以凉拌还可以放入少许红辣椒炒一边,瞬间变美食,饭前饭后喝一碗老火靓汤,真是满足家人所有的营养需求。
今天朋友家的晚餐也是特别好看又好吃,不输于广式餐厅口味,每一种美食看着做法简单,大人孩子都非常适合吃,水煮大虾含锌和蛋白质比较多,春天多吃虾,孩子长高个,大人记忆好,鸡肉是百搭食材,和土豆一起焖一锅,出锅前撒点葱花更入味更好吃,小白菜也炒一盘补充维生素润肠胃好消化,提前煲上一锅玉米萝卜排骨汤,清甜爽口又解腻。我都想天天去她家吃饭了。
朋友家今天的晚餐,我觉得非常完美,餐餐有蒸鱼,而且每天都是不一样品种的鱼,鱼蒸着吃最鲜嫩爽口,蛋白质含量高好吸收,尤其是孩子长个子的时候,多给孩子吃鱼助成长,老南瓜切片搭配排骨一起蒸一盘,端上桌就抢光,今天她家没有煮汤,煮了一锅红豆汤水,这天气比较潮湿,多喝点汤水喉咙舒服又润肤。包菜虽然比较便宜,但味道不一般,简单一炒,只需放点生抽调味,简直比肉都香,每一餐尽量做到荤素搭配,补足营养身体棒。
很幸运和广东女孩做朋友,她教会我很多广东菜,今天她家的晚餐也是花心思做了两荤两素,简单蒸了一盘水蒸蛋,好像搭配了一点肉末一起蒸,虽然比较简单,但营养一点都不简单,蛋白质比较高好处多,鲈鱼非常适合清蒸着吃,肉质紧实又细嫩,关键鱼刺还不多,最后搭配一盘爆炒迟菜,这是广东人比较爱吃的应季蔬菜,吃肉肯定少不了蔬菜解腻又润肠胃。提前煲了一锅大骨头汤,好像是搭配茅根板栗肉一起煲,明天我也安排上,记得上次在她家喝,鲜香又浓香超美味。
我要是个男人,真想娶个广东媳妇,人不仅漂亮还贤惠勤快,每天把家和孩子照顾得没话说,简直就是我心中的完美伴侣,以上是我朋友家6天晚餐,喜欢这样饭菜的朋友,不妨每天换着做,不愁不知道吃啥菜,好吃好做更美味,祝大家每天开心,生活愉快!