香煎鲳鱼原料：鲳鱼、生抽、料酒、蒸鱼鼓油、姜块、葱段。做法步骤：第1步、鲳鱼洗净去肚背上划交叉纹路第2步、葱段姜片备用第3步、调味料第4步、锅入少许油八成热第5步、加入姜片炒出香味第6步、放入鲳鱼煎至两面金黄d第7步、倒入蒸鱼鼓油、生抽、水适量，料酒和鸡精些许炒匀盖起锅三分钟后翻一遍继续炒匀放入葱段翻盖起来三分钟第8步、等z水收汁差不多了关火上锅第9步、成品第10步、成品第11步、成品来自美食天下い荒唐＿◥的作品。

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