By背对回忆

用料鲳鱼4条葱半根蒜3瓣干辣椒1个生抽勺料酒1勺糖醋水适量做法步骤

1、鲳鱼处理干净备用。鲜到鲜得家的鲳鱼很好吃很嫩。

、葱蒜干辣椒备用

3、起锅烧油爆香葱蒜干辣椒，炒出香味。

4、加入两勺生抽

5、一勺料酒

6、适量糖醋水，我用的泡糖醋蒜的水，没有就糖+白醋就OK

7、十三香

8、清水，煮开下入鲳鱼

9、加盐调整咸淡，十分钟就可以出锅啦。

10、撒香菜开吃。

小贴士

鲜到鲜得家的鲳鱼，口感细嫩好吃。

鲳鱼的营养功效

1.降低胆固醇

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

.预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3.防治贫血

鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

鲳鱼的饮食禁忌

鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

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