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导读：教你鲳鱼最简单的做法，蒸一蒸10分钟出锅，鱼肉鲜嫩无腥味，解馋一到夏天，因为天气太热的原因，家人的食欲明显变小了，我看到爸妈下班回家，只想吃口感清淡或者凉一点的食物，今上午我去菜市场买菜的，看到有卖鲳鱼的，于是我就买了1条回家，鲳鱼实在是太贵了，挑了一条小点的，还花了45块钱！其实价格贵点没关系，只要是爸妈喜欢吃就好！中午我在家做了一道豆豉蒸鲳鱼，吃起来浓浓的豆豉味，鱼肉也特鲜嫩，没有一点的腥味，端上桌爸妈都挺喜欢吃的，原来鲳鱼这样做，才符合家人的胃口！豆豉蒸鲳鱼这道鲳鱼的做法很简单，首先把鲳鱼清理干净腌制10分钟，然后炒点豆豉放在鲳鱼上面，最后上锅蒸10分钟，这样好吃又下饭的鲳鱼做好了，这么好吃又下饭的做法，你们在家做过吗？好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，喜欢的话，抓紧看一下我的步骤吧！教你鲳鱼最简单的做法，蒸一蒸10分钟出锅，鱼肉鲜嫩无腥味，解馋！：鲳鱼、料酒、葱姜丝、葱花、青红椒、豆豉、生抽、蚝油、蒜末。豆豉蒸鲳鱼第一步：准备一条鲳鱼清理干净，把鱼肚剪开，取出内脏，再把里面的黑膜洗干净，然后在鱼身上打上花刀，把鲳鱼放在碗中，加上料酒、葱姜丝，用手抓拌一下，腌制10分钟。豆豉蒸鲳鱼第二步：准备一点大蒜切成末，青红椒去籽切成小丁，把豆豉放在案板上，用刀切碎一点，在锅里倒上油，加上豆豉和蒜末炒出香味，炒出香味后，加上生抽、蚝油翻炒均匀关火。豆豉蒸鲳鱼第三步：鲳鱼腌制好后，把上面的葱姜丝挑出来，再把炒好的豆豉铺在鱼身上，然后热水上锅蒸10分钟，时间到出锅，撒上葱花和青红椒丁，淋上一点热油即可食用。豆豉蒸鲳鱼1：先把鲳鱼清理干净了，尤其是里面的黑膜和血水，清洗不干净的话，腥味就会很重，在鲳鱼身上打花刀，加上料酒和葱姜丝腌制10分钟，这样鲳鱼会更加入味。2：下油锅时，先把豆豉和蒜末放进去炒出香味，再加上生抽和蚝油翻炒均匀就可以关火了。3：鲳鱼腌制好，把上面的葱姜丝捡出来，再把豆豉铺在上面，一定要记得是热水上锅蒸10分钟，时间到出锅撒上葱花和青红椒丁，最后淋上热油，激发出葱花和青红椒的清香味，这样就可以上桌了。以上就是豆豉蒸鲳鱼的做法，鲳鱼这样做，不仅鱼肉鲜嫩入味，而且里面还没有腥味，给家人吃起来特开胃下饭！中午在家做了一道豆豉蒸鲳鱼，爸妈都挺喜欢吃的！喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！

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