鲳鱼

鲜嫩的百花鲳鱼,好看又好吃哦

发布时间:2023/11/30 13:30:45   
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今天小编向大家介绍一道非常美味的百花鲳鱼的家常做法。众所周知,鲳鱼含有多种营养。克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了废话不多说了,咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备:主料:鲳鱼1条辅料:香菇3朵、胡萝卜1/4根、葱2根、姜4片、火腿75克调料:酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、高汤(或清水)1/2杯、淀粉水1/2大匙、香油少许二、具体做法:1、鲳鱼洗净,先切下鱼头,再沿鱼身边缘切下鱼肉,保留鱼形,然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉,并斜刀切薄片后,拌入(1)料腌10分钟;2、香菇泡软,去蒂,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱、姜、火腿分别切丝3、将鱼头、鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内,再将鱼肉每片包入各丝料少许,卷成花束状,排在鱼身内,完成原来鱼形;4、放入蒸笼以中火蒸12分钟,另将(2)料烧开,淋在蒸好的鱼肉上即成。哎呀呀,一不小心就说了那么多,咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了,只是闻着味道,只有一个感受,那就是真香啊!那阵阵的香气,勾的肚子里馋虫都在叫,哈哈。不用多说了,这样的美味,你还在等什么呢?无论是宴客宾朋还是自己享用,都是不错的选择哦。内容来自网络,如有侵权,请告知。

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