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很多街坊不喜欢吃鱼的原因有好几点，其中最为普遍的就是因为怕鱼刺多，针对这种情况，广小新今天要给大家分享博主养胃精致小猪的一道不但营养易消化而且刺少肉嫩的菜式清蒸金鲳鱼，特别适合小朋友和老年人食用。准备材料：金鲳鱼1条、生姜6片、蒜头4瓣、香葱2根、盐、花生油、蒸鱼豉油制作过程：①新鲜金鲳鱼一条，一般档主会帮忙杀好，回来自己再清理一下内脏就可以。②清洗干净后在鱼身正反面划几刀，碟子上铺好葱段姜片，把鱼放碟子上，并在鱼身正反面均匀涂上适量盐，腌制5分钟左右。③把切好的姜蒜放一部份到鱼肚里，剩下的放鱼面上。④用一锅烧开适量水，水开后把鱼放锅里大火蒸约10-12分钟左右。⑤鱼蒸好后取出倒掉腥水，铺上葱丝蒜蓉、加入适量蒸鱼豉油（蒸鱼豉油蒸鱼更香，没有的话可以用生抽代替）。⑥把锅烧热，加适量油烧至高温。⑦把烧至高温的花生油淋在鱼的配料上，香气弥漫～图文来源于小红书：养胃精致小猪各位同学还想学什么欢迎在下方留言广小新在线等你~

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