大家好，这里是“坤妈的厨房”。

很多人喜欢吃鱼，可是又觉得做鱼麻烦！

今天坤妈就给大家推荐一种简单又好吃的做法。

准备食材：金鲳鱼一条，姜片，料酒，香葱2条切丝备用

烹饪方法：

1.把金鲳鱼去除鱼鳞和内脏（一般在超市买鱼时可以直接杀好去鳞）。把鱼清洗干净，然后在鱼背上划斜刀

2.在盘中放入几片生姜和葱丝。然后把鱼放入盘中，并在鱼身上放少许姜片和葱丝，并淋上料酒腌制一下去腥

3.腌制5分钟后，蒸锅中倒入开水后放入放入蓖子。然后把腌好的鱼放在蓖子上面。盖上锅盖。大火蒸约7分钟。

4.把蒸好的鱼端岀，去掉蒸汽水。同时把鱼背上的葱，姜片夹岀不要。

然后再在鱼背上放少许葱丝，用热油淋上后，再把生抽淋在鱼上即可食用。

一道鲜嫩爽口多汁的清蒸金鲳鱼就是做好了！老人小孩都爱吃！

如果没有金鲳鱼可以用鲈鱼代替也可以的哦！

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