红烧鲳鱼

By香香的小厨房

原料：鲳鱼、葱姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、鸡精、白糖。

做法步骤：

第1步、鲳鱼洗净在背部切几刀。

第2步、葱姜蒜、干辣椒切好备用。

第3步、锅内入油烧至五成热，下鲳鱼。

第4步、煎至两面金黄。

第5步、下姜蒜干辣椒。

第6步、加入料酒、生抽、老抽、蚝油。

第7步、加水，盖盖煮七八分钟左右，中途翻面。

第8步、汤汁收的差不多了加白糖、鸡精调味。

第9步、入葱花出锅。

来自美食天下香香的小厨房的作品。

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