糖醋银鲳鱼

原料：银鲳鱼、白糖、香醋、花生油、生抽、老抽、葱、姜、花椒、八角、鸡精、红椒。

做法步骤：

第1步、鲜鲳鱼处理干净。

第2步、打花刀。

第3步、放生抽，食盐，葱姜，花椒八角，腌制几小时。

第4步、锅烧底油。

第5步、油热，放鱼进入煎。

第6步、煎至两面金黄，倒出多余的油。

第7步、放清水和老抽。

第8步、放白糖。

第9步、放香醋。

第10步、放入腌鱼的汤汁和调料。

第11步、大火烧开后，中火慢慢炖煮。

第12步、汤汁粘稠即可。

第13步、鱼装盘，汤汁保留下来。

第14步、浇在鱼身上。

第15步、红椒和葱叶切末。

第16步、切好的葱椒末。

第17步、撒在鱼上。

第18步、成品。

第19步、开吃啦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。