“看看我家大野生对虾，刚刚海捕上岸，个个顶呱呱的新鲜···”。距离中秋团圆的日子越来越近，青岛街头过节的气氛日渐浓厚，尤其在海产品市场里，各种“稀罕物”繁多，

据“凯凯水产”店老板介绍，中秋节前是海鲜生意一年中最好时候，走亲访友、回家探访、慰问领导商业伙伴等等，促使青岛各类海产品需求直线上涨。

做海鲜生意想要赚钱，那得讲究“策略”。相比前两个月，主要批发梭子蟹生意。但现在看到，改行卖起了“稀罕物”大对虾。不得不佩服起精明头脑，利润高、需求大，这样的“小众”海货在批发摊位见的比较少，但前来询价批发的商贩可真不少。其中鲜活野生对虾块钱一斤，死的卖价稍微要便宜些70~80一斤。

清晨5点多钟，天刚见亮，周边有不少开商务车的年轻人，打包起多个海鲜礼盒。相比普通人购买海鲜，他们带有目的性很强的特性。梭子蟹、大虾、刀鱼、鲅鱼、鲳鱼，一看就是专业“吃货”，选购的都是当地野生的海鲜，档次较高，一个礼盒均价都在~块钱左右。

中国对虾因为主要分布在中国渤海和黄海北部，对虾的得名是由于这种虾个头大，过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名的。它的生活习性非常有意思，常常一雌一雄成对地相伴在一起。

相比养殖的南美对虾，它的胡须较长，颜色鲜艳暗红。据了解对虾是上世纪80年代中国水产业“中流砥柱”耀眼的海货之一，高峰时年捕捞产量近2万吨，进入90年代中期，黄渤海区的中国对虾种群资源衰败，已形成不了渔汛，产量锐减，导致它的身价倍增，成为市场里“稀罕物”。

临近过节，一些商务人士对海货需求增多，他们更看中海货质量，现场看到，一位男士购买海鲜礼盒，专门挑拣活虾，虽然价格贵一倍，但他说：这样才能体现其价值，送人一个海鲜礼盒“重量”多少，要看看里面品质，这样在后期合作中才能展望出务实合作的愿景。

中国对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。其肉和鱼一样松软，易于消化。含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，少量脂肪，是高蛋白营养海货。烹饪方法多样，红烧大虾、油焖大虾、蒜蓉烤对虾、鲜虾水饺……。

除了海捕大虾，市场里的梭子蟹需求旺盛。“秋风起蟹脚痒”。八月十五前后正是吃蟹肥季节，目前早市价格集中在30~50块钱一斤。但本地蟹价格较贵70~元一斤不等，现场老板说：“节日临近，价格还有上涨趋势”。最后避开周末选购，提前规划出行安排。