鲳鱼鲜嫩糯糯的年糕吸饱了汤汁很美味的一道菜

By飞啊

用料

小鲳鱼二条年糕适量姜适量蒜5颗白糖少许菜梗少许干辣椒少许生抽少许料酒少许高汤少许蚝油适量

做法步骤

1、鲳鱼洗净备用

2、火锅年糕（最好是宁波年糕）

3、蒜葱姜

4、青菜梗切条

5、锅放适量油爆香葱姜蒜

6、加入适量高汤生抽蚝油盐糖拌匀煮开

7、下鲳鱼盖盖煮沸后再煮3～5分钟

8、加年糕煮至软糯

9、加青菜梗煮至断生调味

10、出锅撒上少许胡椒粉

11、成品

12、成品

小贴士

鲳鱼的新鲜度直接决定这道菜的味道用宁波手工年糕口感更细腻加小豌豆粒更清香也可以加入其他喜欢的绿色菜没有高汤就加水小红辣椒按喜好可多加

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；