随着年的脚步越来越近，很多城里的朋友都想着去农村乡下买点原生态的土特产，我们这里的农村大集一周一次，今天正好是赶集的日子。

朋友们都知道我丈母娘家在农村，因此早就约我带路去农村赶个大集，主要是想感受一下年味，也想弄点农村的土特产给节日的餐桌上添点不一样的味道。

今天正好赶上农村逢集的日子，于是我带着两个要好的朋友去农村赶个大集。

农村的大集确实热闹，不过我们的目的就是直奔卖鸡鸭鹅的地方而去，因为大集上的其它东西对我们来说并没有太大的吸引力。

因为经常赶农村大集，我属于比较有经验的，买鸡鸭鹅专挑那种头顶包着头巾，拐着筐，手里没有几只的鸡鸭的农民买，因为这样的大多是自己家养的，年底拿出来换几个钱。

农村大集基本上都是半天的时间，我们来得比较早，买完东西就寻思顺道去丈母娘家一趟，给丈母娘送点米面油这些日用品，毕竟大冷天的农村也不是常来。

领着两个朋友到丈母娘家，本来想着放下东西就走，然后在路边找个小饭馆解决午饭问题，但是丈母娘说什么也不让我们走，下厨房给我们弄了6个菜，虽然卖相一般，也都是用的农村土做法，但是两个朋友吃得非常开心，临走非要留块钱给丈母娘。

钱当然是不能要的，不过丈母娘今天中午确实给足了我面子，估计我两个朋友回去能替我吹上半年，大家看看我丈母娘做的这6个菜怎么样？

焖杂拌鱼

丈母娘家离海边不远，因此买点新鲜的海鱼比较方便，现在虽然已经进入腊月，但是今年冬天还真不太冷，所以现在还有出海钓鱼的。

海边人买鱼一般不看大小，只要是新鲜的就好，丈母娘看见我们来了，现打发老丈人去码头溜达一圈给买点新鲜的海货。

老丈人买的海鱼个头不大，但是都锃新鲜，而且一共买了四个品种，2条小姐鱼、1条黑鱼、1条鲳鱼、2条黄鱼棒子。

丈母娘把这几条鱼收拾干净，用大酱爆锅，然后把鱼入锅咕嘟到入味，也没加什么多余的调料，但是农家柴火锅炖出来的鱼就是鲜。

丈母娘家没有合适的大盘子，所以只能用小铝盆来装，不过感觉这样更有农家菜的味道。

虾爬子

虾爬子现在城里菜市场里卖的可不便宜，不知道老丈人这一盘虾爬子花了多少钱？

现在的虾爬子跟春天比没有那么肥，不过因为海水凉的原因，现在的虾爬子肉质的紧实度要好过春天的，不过个头要比春天的小。

虾爬子在海边基本都是不加佐料蒸，就是为了吃它那原始的鲜甜味道，可能是有段时间没吃的原因，今天中午这虾爬子吃起来感觉格外鲜。

小葱拌八爪鱼

八爪鱼是深受海边人喜欢的小海鲜，虽然一年四季市场上都有卖的，但是给我感觉冬季和春季的八爪鱼要好过其它季节的。

八爪鱼只需简单的搓洗干净，用开水焯烫一下，然后来点小葱和香菜一拌，淋上点一品鲜酱油和热油即可。

小葱的呛口可以去除八爪鱼的腥味，提升八爪鱼的鲜味，这样拌出来的八爪鱼是绝佳的下酒好菜。

萝卜干炒假鲍鱼

假鲍鱼是冬季里常见的海鲜，别看它外表布满黏液，长得像蜗牛一样难看，但是它壳薄肉多，口感哏啾啾的，味道真不比真鲍鱼差。

萝卜干炒假鲍鱼这个可是丈母娘的私房菜，把假鲍鱼煮熟取肉，然后搭配自家腌的萝卜干一起炒，让萝卜干充分吸收假鲍鱼的鲜味，这两者吃起来都略带哏啾啾的嚼劲，耐嚼还特别的有味。

酸菜海蛎子炖血肠

酸菜是东北人过冬必备的菜，农村几乎家家户户都会渍上一缸，这自己家渍的酸菜，因为白菜是自家种的，渍地时间又到位，所以酸香脆爽，要比外面买的好吃很多。

腊月里农村杀猪的人家很多，因为都是世代居住在一起的乡里乡亲，所以一般杀猪的人家会送给亲友点血肠，我们来的正是时候，老丈人的侄子家杀猪给老丈人送的血肠，中午正好用它跟酸菜和海蛎子炖了一大盘。

海蛎子的鲜和血肠的香都被炖到酸菜中去，这菜吃起来又鲜又香，尤其是自家渍的酸菜，吃起来酸香软烂特别过瘾。

临走丈母娘看我两个朋友喜欢，还给他们一人捞了两颗酸菜。

白菜拌猪头肉

这道菜我给差评，因为猪头肉没有热一下，直接切碎了就跟白菜心拌在一起，因此这菜吃起来有猪头肉的腥味，给我感觉不怎么好吃。

不过我两个朋友到是吃了不少，因为他们感觉农家的白菜带有一股甜味，而且也从来没有吃过白菜和猪头肉的搭配，所以觉得特别新鲜。

临走的时候，两个朋友合计初次来丈母娘家也没拿礼物，想着留元表示下心意，但是这钱怎么能要，因此撕巴了半天才作罢！大家是否觉得我丈母娘特别给我长脸呢？