骨头汤算什么，这东西才是补钙王，孩子吃完还想吃，个子蹭蹭涨！孩子现在正是长个的年龄，错过了这个时机可能就真的错过了，我家隔三差五就给孩子吃它，个子现在快赶上她爸高了，虾皮在我们生活中经常会存在，这就需要我们利用起来。虾皮的矿物质含量和钙质的含量也是其它任何食材都无法比拟的，有“钙库”之称。虾皮虽小，看似不起眼，实际营养价值很高，蛋白质含量丰富，每克虾皮中含有39.3克蛋白质，是牛肉含量的一倍。怎么样，看到这，你是不是很震惊，我家经常就用这种做法给孩子吃，快来跟小编学学它的做法吧！

虾皮鸡蛋焖子

By杰米

配料：

鸡蛋6个、尖椒适量、虾皮适量、生抽2勺、老抽1勺、精盐适量、味精少许、细香葱少许

烹饪步骤：

1.尖椒切碎

2.放入葱花和虾皮

3.放入鸡蛋

4.搅拌均匀放入生抽和老抽

5.放入精盐和味精，放入玉米油。

6.搅拌均匀

7.水开放入锅中

8.中火蒸熟

9.下饭好吃

烹饪小贴士：

1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每克虾皮钙和磷的含量为毫克和毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。3、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。4、虾皮中还含有丰富的钙质。

喜欢这道菜吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/2157.html