大家好！今期继续来聊聊湛江美食。

湛江美食很多，各种特色美食可以满足很多吃货，所以湛江才会吸引很多来自天南地北的人，才被称为“魅力城市”。湛江有哪些美食呢？请朋友们留意谕言的特别专辑——湛江美食探“嗦”。

第四期介绍湛江特产大白鲳鱼，过年必备年货。

大白鲳鱼肉厚嫩滑、少刺，一般清蒸，是不少湛江人过年聚餐、团圆饭不可缺少的一道菜。

价格：元一斤2斤左右一条

清蒸大白鲳鱼的做法

材料：大白鲳鱼、姜丝、香菜

1、请老板处理干净大白鲳鱼。

2、切姜丝、香菜备用

3、把一些姜丝摆在盘底，鱼放上面，然后把一些姜丝塞鱼肚，在鱼身上放点姜丝。

4、大火煮水开后，把鱼放到蒸笼上蒸八分钟。

5、关火，揭开锅盖把鱼碟里蒸出的水倒出来，淋些蒸鱼豉油，再蒸两分钟。

6、把香菜摆鱼上

7、另一个锅里烧热油，然后将油浇在鱼身上的香菜上，即可。

好了，这期湛江美食探“嗦”到此结束，感谢你的

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