众所周知，马鲛鱼可是鱼中极品，它不仅骨刺少、味道好，还具有非常高的营养价值，比如胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质，氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，这是其他深海鱼所不能比拟的。而营养价值这么高，又是深海鱼，这价格自然也就高，一般南澳当地的马鲛鱼都能卖上一斤一百多块钱，和深海“斗鲳鱼”价格差不多。

但是大家有所不知，就是这么好的马鲛鱼却经常被它碰瓷，它就是斑纹马鲛，在南澳岛斑纹马鲛又叫竹鲛鱼，当地潮汕话又叫“镇柱”。它和马鲛鱼算近亲，但不是同一种鱼。由于口感和营养价值都没马鲛鱼好，因此它的市场价格只有马鲛鱼的一半。于是有些贪心的不法商家就会以“竹鲛鱼”当作“马鲛鱼”来卖，而很多不知情的外地游客买回去后会吐槽，这马鲛鱼也没那么好吃，其实它卖到的可能就是“竹鲛鱼”。而如何把两种鱼区分开来，老渔民一眼就能看出区别。

小亨在南澳岛也游玩了很多天，那天刚好随他出海海钓，而那时有个朋友说钓到了一条马鲛鱼，而老渔民朋友笑着跟我说，那并不是马鲛鱼，而是经常被人碰瓷的冒牌货“竹鲛鱼”。而小亨又问，你是怎么看出来的。老渔民说，你看这条鱼的纹理，正品的马鲛鱼是蓝白斑点的，而它一点斑点都没有。冒牌货的竹鲛鱼，它呈现的是波浪形斑纹，而我们南澳人觉得它像竹纹，所以才叫它竹鲛鱼。

而小亨在南澳购买马鲛鱼的时候还发现，现在的马鲛鱼基本上都是钓上岸之后，经过速冻，并用机器切成一片一片卖得，这样有利于保鲜更便于携带，可是切好的马鲛鱼和竹鲛鱼又怎么区分呢？老渔民表示：竹鲛鱼体型偏扁型，而马鲛鱼属于偏圆。仔细对比一下还是能区分的。而从体型区分不出，那就细心地观察一下纹路吧。

看完之后，大家有没有觉得涨姿势了呢？由于马鲛鱼是纯野生的深海鱼，因此产量本来就不大，再加上南澳岛如今升级成集旅游观光美食为一体的旅游文化小镇，这马鲛鱼更是供不应求。再说了，这竹鲛鱼比马鲛鱼可便宜了一倍的价钱，所以大家在购买马鲛鱼的时候一定要擦亮双眼，别被竹鲛鱼给碰瓷了。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/1870.html