居住在黄河中下游的朋友们想必都知道吧，前两天黄河放水了，听到这个消息谁最高兴呢？当然是喜欢钓鱼或者捕鱼的人了，我听到这个消息的时候也是赶快跑到黄河与淮河的交汇处转了一圈，卖鱼的人是真的多，空气中都充满着鱼腥味。说以黄河里的鱼啊，一般黄河大鲤鱼和鲳鱼是比较常见的，而且黄河大鲤鱼的价格已经买到了16块钱一斤，一条普通鲤鱼的价格才5块钱左右，黄河大鲤鱼直接翻了3倍不止，但是我还是忍痛买了一条。

黄河大鲤鱼一定要红烧才最好吃，而且红烧黄河大鲤鱼是河南的名菜，来河南的北部，不尝尝黄河大鲤鱼就太亏了！这道菜类似于红烧鲤鱼，做法基本上一样，但是我前几天刚刚学会了一位大厨做红烧黄河大鲤鱼的做法，今天就把它分享给大家，希望大家能学会。

第一步：鲤鱼宰杀洗净，改刀，两面均匀拍上生粉备用。

第二步：锅中加油将鱼炸至两面金黄。

第三步：将葱段，姜块，笋块切片与木耳放入锅中煸炒入味。

第四步：按顺序加入料酒、盐、白糖、酱油、醋，放入鲤鱼进行调味，中火烧15分钟即可出锅。

美食能带给人满足感，幸福感，带给人温暖，食物永远是情绪低落的时候拯救人的大救星，也难怪会有人有感某些水果甜过初恋，有人有感品尝美食幸福赛神仙。简单几个步骤，虽然是一道普通的家常菜，但是包含着对家人浓浓的爱意，人生不就是这样，简简单单，幸福就好！大家有什么美食推荐可以给小编留言哦！小编会第一时间看的！对小编有什么意见和建议的，也欢迎大家指出来，大家共同进步！