鲳鱼

鲳鱼营养价值高,益气养血适合秋天煮来吃

发布时间:2022/9/15 16:59:53   

鲳鱼的主要营养价值有:

1.降低胆固醇。鲳鱼营养丰富,具有充足的蛋白质,钙,磷,铁等元素,又因鲳鱼所含的不饱和脂肪酸较高,因此对于降低胆固醇效用明显。

2.保护心血管健康。鲳鱼中硒和镁这两类微量元素对于保护心血管,预防动脉硬化等心血管疾病有着一定的作用。

3.改善虚弱体质。鲳鱼益气养血,有益于贫血,脾虚的人群。关节不适也不妨多食用鲳鱼,能够较好的改善筋骨酸痛等症状。

1.鲳鱼买回来,去内脏清洗干净,在鱼背上交叉划几刀,在鱼肚子里抹上一些盐,鱼背两面也抹上一些盐

2.起锅烧油,油热下入姜片,将抹好盐的鲳鱼,放到锅里煎

3.鲳鱼煎至两面金黄,下入葱段、八角、干辣椒,倒入一罐啤酒

4.再放入盐、五香粉、鸡精、蚝油、少许陈醋,炖煮10分钟

5.煮的时候记得翻面,要不然入味不均匀,不翻面的话还容易粘锅

6.出锅前五分钟放入一勺香醋、一勺白糖,炖煮几分钟即可



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