鲳鱼？野生的？刚出海的？

快说说，究竟啥味道！

话说，鲳鱼并不罕有，但99%的人吃的，都是在超市冻鲜柜台上，躺在一堆冰里的那种吧。感觉那样的鲳鱼就很味美？那是你没吃过果时汇从东海直接送抵家门口的这一条！

和果时汇零差评的小眼野生带鱼相同，鲳鱼也相同来自纯洁的东海海疆，东海的鲳鱼、小眼带鱼和野生小黄鱼，荣跻东海最为闻名的野生海产之列，鲜美水平不言而喻。

▲大巨细小的渔船出海，能带回甚么，带回几许，谁都说不好

越是鲜美的吃食，通常获得也分外不易。长年泛动海上，并不是每一次都有盼愿中的成就，是以，如许一条条分娩自纯洁海疆的东海白鲳，通常也是最抢手的。

▲一网下去，磨练的便是老渔民的阅历

渔船归岸，果时汇的劳动人员已在此等待多时。

从如许最新鲜的野生鱼获中，精选品质最有保证的那一批，依据定单，连忙包装，委派顺丰空运冰鲜输送，力求让这一条来之不易的鲳鱼，被端上餐桌时，保有最原始的鲜美与养分。

须要分外提示的是，收到如许的鲳鱼，可不是犯贻误症。“先放到冰箱里吧，横竖也坏不了”，不，请必需在收到3天内享受，才不孤负风波里打捞的渔民、海风里等待的果时汇买手、一同急奔的快递小哥，以及，最严重的是不孤负此日赐的珍贵食材。

来由一，东海白鲳本来被感觉是鲳鱼中德行最好，它的肉质详细饱满，带着显然的幽芳韵味，细嫩无渣又相当有弹性。

来由二，捕捞登岸后，连忙包装，冰鲜输送，坚持着从海里刚捞出来的新鲜德行，是只有在当代物流技艺保险下，才具吃到的鲜味。

来由三，野生白鲳天然成长，养分最为丰盛通盘。含有丰盛的不饱和脂肪酸，而且微量元素硒和镁的含量也很高，关于血汗管类疾病提防成绩最好，再有防癌工效。而维生素A则是护眼成份，都市人群分外须要。

着末赠给一个小彩蛋，在华夏台湾地域，献岁餐桌上确定要有鲳鱼，取其“繁盛”之意。

鲳鱼养分价钱高，具备补气益血、强筋健骨的效用。不过，价钱和食材的德行老是息息关连的。

平凡的冻鲜鲳鱼，经由冰冻-解冻这道程序后，味道有所影响，以是，一般以红烧、烧烤为主，用对比浓厚的韵味来补救食材自己的不够。

但果时汇送来的这条东海野生鲳鱼，由于是鲜捕外加冰鲜输送，韵味保管的最为完整，激烈引荐蒸制食用。

假使对比适应深海鱼类的韵味，那末，用生姜、葱丝等调味，清蒸是最能感想原香的方法。假使不那末适应，那末，适本地加酱油、豆瓣酱这些调料，以“半红烧”的方法烹调，也是兼得鲜嫩与口感的好法子。

东海野生鲳鱼

（冰鲜装）

原产地发货极鲜直达

鉴识

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