当日，我给你们带来了一些家常菜，这些菜也是众人较量喜好的，并且是很一般的菜，天天我都市用一般的食材做出最可口的饭菜，同时也是期盼当日的菜品能给你带来一全日的欢畅。

椒盐蒸鸡腿

材料：鸡腿、姜片、葱花、胡椒粉、椒盐粉、料酒、生抽。

蒸煮环节：

1、鸡腿洗洁白，划两三刀入味，净水泡半小时，紧要宗旨是泡出血水。

2、浸泡鸡腿，节制水份，倘若前提同意，也许用厨房纸把水擦干，而后参加料酒、酱油和椒盐粉，抓匀后关上保鲜膜，腌制一个小时。

3、在腌制好的鸡腿上撒些胡椒粉和姜，再次抓匀，放入蒸笼，抓平匀后蒸半小时左右。

4、煮好后撒上葱花便可。

红烧鲳鱼

配料：鲳鱼、姜、蒜、小米辣、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、水。

可口的做法：

1、将鲜鲳鱼洗净，去内脏，洗净晾干备用。

2、调料汁，将姜片、蒜片、小米辣、料酒、盐、糖、生抽、老抽、两勺醋、三勺水放入碗中，搅拌平匀。

3、锅里烧油，放入鲳鱼炒熟，而后倒入汁液，关上锅盖，焖8分钟，把汤擦干，养分丰厚，滋味鲜美。

黄豆排骨汤

食材：排骨、黄豆、海带、姜片、葱花、料酒、盐、胡椒粉。

操纵环节：

1、将大豆在净水中浸泡半天，而后荡涤洁白，海带也要洗洁白。

2、将排骨洗净，放入冷水中焯一下，水烧开后撇去浮粉，捞出，备用。

3、将排骨、黄豆、海带、姜片放入汤锅中，参加适当净水，不加任何配料，开大火，而后转小火慢炖1小时。

4、结尾参加盐和胡椒粉调味便可食用。

油炸苦瓜肉

材料：苦瓜、里脊肉、干辣椒、蒜、生抽、料酒、蚝油、盐。

1、苦瓜对半切开，去掉中心的苦核，吃起来不会太苦，大蒜和干辣椒切碎备用。

2、里脊肉切丝，参加1勺料酒，1勺酱油，抓适当盐腌制10分钟，苦瓜切成条状备用。

3、锅中加水，参加一勺盐和半勺油，水烧开后参加切好的苦瓜焯水1分钟后掏出。

4、在煎锅里参加少数油，油温六成热后，参加腌制好的肉丝、蒜和干辣椒，炒至变色，参加焯水的苦瓜，大火翻炒2分钟，让苦瓜适才熟。

5、结尾出锅前参加2勺蚝油和适当盐调味，翻炒平匀后，便可出锅装盘。

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