炸白鲳

By琪_fXjZ8E2

原料：白鲳鱼、料酒、脆皮酥炸粉、油。

做法步骤：

第1步、准备:已处理好的白鲳鱼，用厨房纸吸干水分，滴几滴料酒去腥。

第2步、将白鲳鱼裹上一层脆皮酥炸粉。

第3步、热锅放油。

第4步、油温在六成左右放鱼下去中火炸。

第5步、约三分钟左右翻另一面炸。

第6步、可以多翻几次，炸至酥脆即可。

第7步、成品图。

第8步、成品图。

小贴士：

海鱼有咸味不需要调盐。

来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。