早餐：主　菜：红糖红枣发糕午餐：主　菜：茄汁虾丸配　菜：银耳核桃拌西芹靓　汤：鲜虾豆腐翡翠汤儿童餐：酱焖鲳鱼晚餐：主　菜：老干妈爆炒鸡胗配　菜：凉拌素三丁靓　汤：山楂粥儿童餐：蔬菜虾肉小圆饼早餐红糖红枣发糕补气养血营养：家庭自制的发糕可以不用泡打粉来发酵，仅用酵母就行，更安全，发得虽然没有那么蓬，但是丝毫不损味道。主料：面粉（中筋面粉）克；发酵粉（耐高糖发酵粉）2克；温水（35度左右）克；配料：红糖20克；干枣片30克；葡萄干少许；步骤：1、将20克红糖用温水匀开；2、将发酵粉放进红糖水中(或另外用少许温水匀开)静置5分钟左右；3、在面粉中倒入红糖水；4、将面粉和红糖水，用筷子打匀，并将切好清洗过的枣片加进去；5、在容器中铺上耐高温保鲜膜，并刷上一层植物油，这是为了方便脱膜；6、将面粉浆倒入容器中，用保鲜膜盖上，并放到温暖处发酵，理论上应发至至少涨大一倍，不过发糕相对随意，大家自行掌握；7、表面上放上装饰的枣片和葡萄干；8、冷水上锅，用大火蒸25～30分钟，关火后再焖3分钟左右即可；9、小贴士：1、冬天天冷或心急，可以把调好的粉浆用保鲜膜和干净的布包好，放到被窝里，也可以直接蒸锅点火1分钟左右，将粉浆放在蒸锅上发酵，这样会快一些。2、一般做包子，粉和水的比例是1：0.5左右，做发糕个人认为1：1比较好，口感更松软，冷了之后也依然很好吃。3、新手可以直接用粉，比较简单，红糖用温水均匀，倒入自制面粉，搅拌均匀后，会做休息的时间。10，一些小细节：葡萄干和红枣片，建议清洗，内部或将有脏；保存薄膜油，以更好地去除薄膜，但保鲜膜应选“冰箱和微波炉适用”的那种，否则反而对身体有害。1、红糖和红枣，都是民间传统补血圣物，红糖的特殊风味又能掩盖发糕本身的酸味，所以味道也更让人接受。2、中医认为，红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用。3、尤宜于婴幼儿、产妇和中老年食用。午餐茄汁虾丸补钙铁锌硒健脾开胃营养：茄汁味的虾丸，酸酸甜甜非常开胃。主料：虾丸g；香菇3朵；芹菜50g；胡萝卜50g；葱段；姜片；配料：番茄酱两大勺；生抽一勺；白糖一勺；水淀粉；盐；鸡精；步骤：1、准备材料。2，解冻后，把所有的蔬菜洗净切成小块。锅烧，虾下爆葱，捞出后加一匙酱油炒至香。3、加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出；锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻。4、倒入煮好的虾丸（连汤汁），加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀；倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅。5、：蔬菜不要长时间翻炒，大火快炒能减少营养流失，口感也更脆嫩。6、虾含有丰富的营养成分，含有蛋白质的几倍到几十倍的鱼、蛋和奶。它还含有丰富的矿物质，如钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等成分，它的肉质柔软，易于消化，对那些身体虚弱，需要调养的人来说，是一种很好的食物。虾富含镁和镁，对调节心脏活动有重要作用，它能保护心血管系统。它能降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；磷、钙通乳作用，虾是强大和丰富的，尤其是对儿童，孕妇有补益作用。虾含有丰富的营养成分，含有蛋白质的几倍到几十倍的鱼、蛋和奶。它还含有丰富的矿物质，如钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等成分，它的肉质柔软，易于消化，对那些身体虚弱，需要调养的人来说，是一种很好的食物。虾富含镁和镁，对调节心脏活动有重要作用，它能保护心血管系统。它能降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；磷、钙通乳作用，虾是强大和丰富的，尤其是对儿童，孕妇有补益作用。银耳核桃拌西芹减肥瘦身三高调养营养：这道清爽的凉拌菜包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂。对于怀孕引起的高血压具有良好的疗效。主料：西芹3-4根；白木耳（银耳）1大朵；核桃仁3-4颗；配料：盐1-2克；橄榄油1/2勺；步骤：1、1、白木耳用清水泡发，剪去底部结块部分洗净，入沸水锅里焯1分钟捞起沥水；2、核桃仁洗净，入沸水锅关火闷15分钟捞起，剥去核桃外衣；3、西芹洗净后切段，入沸水锅，滴入几滴橄榄油，焯1分钟捞起沥水；4、将所有食材放入碗里，加入橄榄油、盐拌匀即可。2、Tips：1.核桃皮虽然用热水泡后很好剥皮，但最好别泡太多（核桃植物脂肪含量较高，孕妇每天摄入量最好2-3颗），否则剥皮还是一个耗时的过程小心饿着宝宝。2.焯西芹的时候最好放入几滴橄榄油，是为了保持西芹的翠绿。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。芹菜或芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。鲜虾豆腐翡翠汤减肥瘦身三高调养营养：这款鲜虾豆腐翡翠汤也不错的，用到了骨头汤做底汤。呵呵~~~主料：豆腐；鲜虾仁；鸡蛋；青豆；胡萝卜；骨头汤；配料：盐；步骤：1、豆腐切小丁；鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看；胡萝卜切丁；鸡蛋打散；2、骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液；3、最后用生粉水勾芡，加盐调味。汤的浓稠度根据自己的喜欢。酱焖鲳鱼益智补脑营养：这款酱焖鲳鱼做法简单，酱香浓郁，鱼肉入味，即使不会做鱼的也可以烧的很好吃。主料：鲳鱼；配料：葱姜；大蒜；面酱；油；白酒；韭菜；盐；步骤：1、鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下，在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制。2、将面酱涂抹在鱼身两面，腌制半小时。三.切碎的葱姜，蒜末，两勺油放在锅里，多油，比平常炒青菜，热后，把鱼放在煎中，两面都要煎。4、然后烹入一大勺的白酒，放入蒜末，再倒入少量的醋激一下，然后倒入开水没过鱼身，小火炖，放入姜，鱼应该是铲然后每一个现在，为了防止鱼糊锅底。汤干后，洒一点韭菜到锅里。5、注意：鱼内脏的鳃要去掉，否则会影响鱼的味道；要入味，鱼先腌制，在鱼的过程中不要加盐；花刀更容易入味，还缩短烧制时间；用面酱腌制，烧鱼更好吃；时不时铲一下锅底，防止糊锅。鲳鱼不仅肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼含有多种营养。克鱼肉中含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，0.2克碳水化合物，19毫克钙，毫克磷，0.3毫克铁，养血养血，放松骨骼。消化不良的主要治疗；贫血；肌痛；肢体的麻木。晚餐老干妈爆炒鸡胗健脾开胃营养：鸡胗具有消食导滞、帮助消化的作用，搭配老干妈爆炒，非常的送饭。主料：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；配料：老干妈辣椒酱；食用油；料酒；糖；淀粉；盐；步骤：1、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。2、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。3、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。4、锅热后倒入食用油，待油温升至60度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，也步叫“过油”，也叫“走油”。鸡胗滑开六七成熟，盛出备用。5、再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺老干妈辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。6、放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。7、倒入鲜辣椒。8、烹入事先调好的那碗料汁，收汤盛盘。大功告成！9、相当送饭的一道菜。鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，消化器官的部门，用来磨碎食物，该产品是用于消化不良、遗精的中医一、盗汗等症状，效果极佳，所以命名为“金”。凉拌素三丁减肥瘦身三高调养营养：富含丰富的膳食纤维及维生素，做法简单，热量低。主料：胡萝卜半根（改用黄瓜味道也很不错，或者莴笋）；花生一小把；芥蓝（也可以换成菠菜等其他绿叶蔬菜）；配料：蒜凉拌；葱；盐；糖；醋；生抽适量；步骤：1、胡萝卜切丁，焯水，芥蓝洗净焯水，切丁。2、锅中放少许油，将花生炸香，取出备用。3、余油烧热，放入蒜末，葱末，炸出香味。4、倒入胡萝卜丁，关火。5、加入芥蓝，放入所有调料，拌匀。6、放入炸好的花生，搅拌，即可。7、胡萝卜焯水以后更容易咀嚼，用油炒一下也更容易吸收胡萝卜素。花生要最后放，才能更好的保持酥脆的口感。山楂粥健脾开胃减肥瘦身营养：山楂中富含的营养成份，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物，脂肪具有较强的消化作用，是减肥消脂的好帮手。主料：山楂；糯米（或大米）；配料：清水；冰糖；步骤：1、山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。2、锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂。3、煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。4、用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。山楂的功效：一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。蔬菜虾肉小圆饼补钙铁锌硒益智补脑营养：蔬菜虾肉小圆饼的口感非常适合幼儿期阶段的孩子，不仅吃起来感觉有嚼头且不失香酥松软，营养也很丰富。主料：白玉菇；西兰花；鲜虾；配料：姜汁；盐；有机面粉；清水；步骤：1、1、特别

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