吃鱼是一种更好的选择。巴沙鱼的性价比真是太高了，而且这种巴沙鱼没有刺，海鱼也不像塘鱼河鱼那样有土腥味，小朋友吃也很放心，可以切块附上面粉炸鱼，味道都超好，怎么做都好吃。买回来准备给宝宝做的，巴沙鱼没有刺肉质也很鲜美，包装很好，里面是分开的真空包装，拿过来的时候还是冻的，里面的肉质看起来也很好。一如既往的好，回购了很多次啦！每次生鲜家居家电类的产品都会选择在这里买，又快又好又便宜！非常值得信赖！总而言之棒棒的！

口感特别好，细腻又嫩，孩子们特别喜欢。大小合适，煎炖清蒸都可以。不错，遇上活动价格更美丽。鲳鱼优惠促销，感觉非常超值，于是就下订单买了一些，京东的冷链非常好，送到家的时候还是冻得硬邦邦的。做了红烧鲳鱼，肉多味道好，太好吃了。大小适中，鱼鳞内内脏处理得比较干净。腌制入味较浅，化冻后，袋子里有些汤汁，用纸吸一下，两面涂上油，烤出来会好些，否则有点焦，每次用烤箱30分钟度，非常方便，老婆爱吃，配的酸甜酱很适合此款鱼，现在已是家中常备方便菜了。

肉片吃起来口感爽滑，没有鱼刺，一片片鲜美的肉肉被汤汁煮的十分入味好吃，简直不要太方便，比去饭店吃划算超级多，自己做还更健康~不用担心用料不卫生。

很划算的乌鱼片，快递送过来都没化冻，拿到手就又放冰箱里冻着了。晚上回来吃了两袋，感觉不错。鱼肉基本都是剔骨的，可以放心大胆吃，偶尔有点鱼骨也能轻松挑出来。我是煮红汤火锅吃的，鱼肉很劲道，没有一点腥味，吃起来很不错。用生粉和油在腌一下，味道会更好。

一、糖醋巴沙鱼柳

原料：巴沙鱼柳盐/糖/白醋番茄酱/蛋清/淀粉

1、将巴沙鱼柳轻轻挤压除去水分，切成小块备用；

2、倒入蛋清、少许盐，并倒入适量淀粉抓匀，将鱼块腌制15分钟左右；

3、油烧热后放入鱼块炸熟，捞出；

4、再倒入新油，烧热后放入番茄酱，熬制一会后放入炸好的愉快，加少许糖、盐、白醋调味，最后撒上少许芝麻出锅。

糖醋鱼柳也是糖醋家族里绝对不可缺少的一个成员！肥厚多肉的鱼柳，酸甜可口的酱汁，深受老人小孩喜欢，就连不爱吃鱼的小孩都会吃到停不下来。

二、香煎巴沙鱼柳

原料：巴沙鱼柳面包糠/黑胡椒碎/面粉鸡蛋/盐/鸡精/油

1、加适量盐、鸡精、黑胡椒将巴沙鱼柳腌制30分钟；

2、将巴沙鱼柳表面的十分挤压干；

3、在巴沙鱼柳表面裹上蛋液、面粉、面包糠；

4、油烧热后，将巴沙鱼柳下锅煎至两面金黄；

5、起锅后撒上黑胡椒碎即可

巴沙鱼柳最“简单粗暴”的做法，外皮香脆，鱼肉鲜嫩，外酥里嫩，每一口都唇齿留香。整片鱼柳有一定的饱腹感，因此也深受上班族的喜爱。

三、红烧鲳鱼

鲳鱼、盐、鸡精、酒、姜丝、葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、糖醋、青红椒丁、葱花、淀粉

1、先把鱼背划几刀，抹上盐鸡精、酒，腌制15分钟

2、锅热倒入油(我用的是菜油，妈妈家的哦，土菜油很香)，油7成热，把鱼放入两边煎黄。

3、捞出来

4、把姜丝葱大蒜放入锅里炒出香味倒入少许豆瓣酱。炒至出红油。加酒少许生抽，加水，加入糖醋，少许盐。

5、青红椒切丁。

6、水开放入鱼，慢火炖上7分钟，半途中间翻个身。撒上青红椒丁。

7、先把鱼捞盘中，撒上葱花，锅里的汤汁用淀粉勾芡。最后把汤汁浇在鱼身上即可。

四、清蒸鲳鱼

主料：金鲳鱼(一条)

调料：香菇(2枚)、盐(适量)、料酒(适量)、豆豉(适量)、葱姜蒜(适量)、红椒(适量)

厨具：蒸锅

做法：

1、准备好材料。

2、将鱼切成花刀。

3、将切好的姜丝放入鱼肚子里，去腥提味。

4、腌制鱼20分钟入味（放入料酒、少许盐）。

5、将葱蒜红椒切末，香菇切丁，盛2小勺豆豉备用。

6、锅中放入适量油烧热，放入葱蒜末爆香，放入豆豉，香菇丁炒香备用。

7、将炒好的豆豉，平铺在腌好的鱼上。

8、大火转中火蒸10分钟。

9、放入红椒末摆盘即食。

五、酸菜鱼

新鲜鸡蛋1个、黑鱼一条、四川泡菜、泡椒、姜葱蒜、料酒、2片柠檬、1个西红柿、花椒粒。

做法

1、鱼洗净切块，加入盐、料酒腌制。

2、油锅烧热，加入泡菜等所有材料爆出香味。

3、加水后大火熬制。

4、汤煮开后，先放入鱼头一同熬制。

5、鱼块加入鸡蛋后，和匀，再倒入汤内，盖上盖子。

6、烧开后关小火，加入盐即可起锅。

酸菜鱼是一道著名的川菜，它的口味也是以麻辣为主，让人吃了欲罢不能。酸菜鱼很受大家欢迎，不仅营养丰富而且物美价廉。

六、水煮鱼片

原料：黄豆芽适量，千张适量，黑鱼一条，小葱，姜，蒜，干红椒段、红99火锅底料，辣妹子，豆瓣酱，野山椒水，胡椒粉，花椒油，藤椒油。

1、把黑鱼洗干净，鱼骨剁成块，鱼肉切成片，千张切成条，小葱一半切段一半切成葱花，姜和蒜都切成小粒备用。

2、腌鱼片：放鸡精1勺，味精1勺，盐1勺，胡椒粉半勺，鸡蛋清，生粉，鱼片用手拌匀待用。

3、起锅烧水，把黄豆芽和千张焯一下水，焯好以后捞出控水，然后锅里加少许食用油，再把刚焯过水的黄豆芽煸炒下，炒好倒入碗中垫底。

4、锅里加入食用油，放姜粒·蒜粒·葱段·干红椒段爆香，放火锅底料小半汤勺，辣妹子2~3调羹，豆瓣酱1平汤勺，放鱼块翻炒几下，加5炒勺水，然后放泡椒水适量，胡椒粉1勺，花椒油和藤椒油各适量，放鸡精1勺，味精2勺，盐1勺，煮好把鱼块捞出放入碗里，把锅里的汤用细漏捞一下渣，接着改中小火放鱼片煮，煮好连鱼片带汤都倒入碗里。

5、准备好花椒，麻椒，干红椒段，蒜末，小葱花放在鱼片上，另起锅烧油，烧热后浇在上面，最后撒点香菜即可，一道美味的水煮鱼片制作完成。