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“吉庆有鱼”

是美好的祝愿，也是舌尖的期盼。

转眼，年关将至。

忙碌奔波了一年，

是时候该停下脚步，

好好休息啦

马上就是春节啦！

大包小包的匆忙奔赴，

无非只为那句魂牵梦萦的“回家吃饭”。

经历过滋味陈杂的人生万象，

都能在家中小小四方桌上的一口饭菜里得到宽慰。

年礼中道不尽的真切情意，

或许以食物的语言更容易诉说。

“海港大叔”诚挚推出年货海鲜套餐，

将动人的海味和热闹的年味，

打包成为了一份温暖年礼。

给你爱的人，献上赏心悦“胃”的新一年。

“年年有鱼”

东山海鲜年货大礼包

佛跳墙

佛跳墙又名福寿全，属闽菜系，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、干贝、花胶、蹄筋、螺片、杏鲍菇、花菇等汇聚到一起，加入猪大骨和老母鸡熬制的高汤，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

东山小管

东山岛小管是小鱿鱼的叫法，个头不大，肉质鲜美，也称一口管、小管仔，深受东山岛民的喜爱，煮法通常以白灼跟油焖为主

红膏蟹

健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。食用时，既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。

黑虎虾

黑虎虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%，黑虎虾是肉食性动物，吃天然的浮游生物，也吃小鱼、小虾等。在纯净无污染的环境自然生长，才能成就真正的海之味。

墨鱼

关于墨鱼，我们常吃的是花枝丸和墨鱼仔，或者餐厅里乌黑的墨鱼汁炒饭。姑娘家的东海野生大墨鱼，肉厚实，肚子里还有着乌黑的墨鱼汁，一番本真的鲜味。

鲳鱼

鲳鱼属于高档海鲜，也是老少皆宜的食材。它身披银鳞，光泽细腻肉厚刺少，除了中间的一片骨头，几乎没有鱼刺，吃起来又嫩又鲜，尤其适合老人和孩子。

带鱼

带鱼味美刺少，我们挑选的是闽南本地渔场所产的带鱼，东海带鱼的口感最为鲜嫩，简单的红烧或清蒸都极为美味。

斑节虾

即便在沿海，斑节虾也是一种矜贵的海产。海捕斑节虾的营养价值很高，老少皆宜。它的虾肉比一般虾来得更为紧致Q弹，个头宛如巴掌大，煮熟后的颜色非常漂亮，宴席上不可或缺。

黄花鱼

东海野生黄花鱼，新鲜海捕，鱼鳞光亮，色如黄金。黄花鱼最质朴和最原味的吃法是清蒸，软糯鲜甜不腥气。

/关于我们/

渔港古镇漳州东山，四面环海；

祖辈世代耕海牧渔，鱼食饭稻。

嘴巴的鲜头，是我们味觉的乡愁。

海里有鲜味，与你分享故土风物。

惟愿一地所产，能慰口腹之盼。

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